Lentの厳密な断食の後、「禁じられた」食糧の爆発が東ヨーロッパのイースターの表に現れます。
バター、砂糖、時にはチーズがいっぱいのパンのこれらのわずかに甘い酵母パンよりも良い例はありません。
卵の驚異的な数、繁殖力の象徴、再生、春、そして復活の象徴が目立っています。 彼らの名前はしばしば「イースター」を意味する「 パスカ 」という言葉のいくつかの形です。
イースターのパンに加えて、いくつかの国では古いデザートのデザートも作っています 。
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東ヨーロッパの卵のツイストレシピRebecca Siegel / Flickr / CC 2.0 この豊かで元気な、わずかに甘い酵母パンは、ほとんどすべての文化に存在します。 ボヘミアン人とチェコ人はそれをvanockaまたはmazanecと呼びますが、 他の人はそれをhouskaと呼んでいます 。 彼らはそれをチャルカと呼ぶポーランド人を、ユダヤ人の祖国の人から受け入れました。 残酷なフレンチトーストとパンプディングが作れます。
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ブルガリアのイースターパン（コズナック）のレシピOleksiy Maksymenko /ゲッティイメージズ コスナックと呼ばれるこのブルガリアのパンは、 クリスマス、イースター、その他の特別な日に紹介されています。 それは、ラムが掛けられたレーズンで詰められた卵が豊富な編組の一束です。
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クロアチアのイースターパンの人形（Primorski Uskrsne Bebe）のレシピクロアチア人のイースターパン人形またはプリモルスキーUskrsneビーベ。 ©2009バーバラロレックは、 クロアチア人のイースター・パン人形は、イースター・リネン、シルバー、クリスタルのテーブルの上に置かれ、センターステージを舞台にしています 。 子供たちはそれらを愛する！ しかし、最も人気のあるイースターのパンは、 ピンカまたはシルニーカと呼ばれる甘い酵母盛りのラウンドロッパーです。
聖なる土曜日に祝福されるために、このケーキのようなパンの小さな一束が食物のバスケットに置かれます。
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チェコのイースターケーキ（ヴェリコノクニ・ボシャネク）のレシピpetr73 /ゲッティイメージズ チェコのイースターケーキやvelikonočníbochánek （車両 - 李 - kaw - nawtch - nee baw - khah - nek）のためのこのレシピはチェコ以外のチェコのクリスマスパンやvanockaと同じです。 チェコの他のイースターのパンはmazanecと ユダヤン・バンズ。
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ハンガリーのイースターパン（フォノット・カラック）の製法AdélBékefi/ゲッティイメージズ このハンガリーの卵のツイストまたはフォノットカラックのレシピは、 イースター、クリスマスまたは年中いつでも提供されるレーズンが付いたやや甘い編組ローフです。 一般的に、カラック（kaw-lahch）とは、酵母が育てたケーキや甘いパンを指します。
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リトアニアのイースターパン（Velykos Pyragas）のレシピ©2010バーバラロークは、 リトアニアのイースターのパンは、他の多くの東ヨーロッパの提供品に似ています - 甘い酵母の生地にレーズンが付いています。 イースターの朝はバターで味わえておいしく、 誰もが卵が最強であることを知るために、誰もが一緒に握り締めた卵を堅く調理しました 。
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ポーランドの卵のツイストパン（Chałka）のレシピポーランドの卵のツイストのパンまたはChałka。 ©2010バーバラロークは、 ポーランド語（HOW-kah）のこのレシピは、レーズンが含まれている場合と含まれていない場合があります。 それはボヘミアン・チェコのホスカ 、ユダヤのチャレンジ 、フランスのブリオッシュに似ています。
Chałkaは一年中提供されますが、特にクリスマスとイースターで 。 残ったカルカを持っているなら、オレンジソースやマコフキ （ポピーのケシのパンプディング）を添えて、美味しいフレンチトーストやパンプディングを作ることができます。
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ルーマニアのイースターパン（コゾナック）のレシピFlorina Serban / flickr / CCを2.0にする ルーマニア人のイースターのパンは、ルーマニアのイタリアのパネトーネと呼ばれ、その形状と同様の質感のためです。 ブルガリア人は同じパンを提供するが、それをコズナックと呼ぶ。
ルーマニア人のイースターパン生地が農家のチーズで満たされると、それはポーランドのkołaczに似ているおいしいパスタになります。
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ロシアのイースターパン（Kulich）のレシピNATALIA PHOTOS / Flickr / CC by 2.0 ロシアのイースターのパンは、 キリッヒの形を取っています。 イースターの朝、ロシアの女性たちは、聖職者が自分の料理のバスケットを祝福するのを待っている間に 、最も高いクーリッヒを持っている人を中心に少し善意のライバルに取り組んでいます。
ここに、祝福のための伝統的なロシアのイースター食糧バスケットの説明があります。
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セルビアのイースターエッグパンのレシピAlex Gorzen / Flickr / CC by 2.0 この甘い編まれた卵のパンは、赤いハード料理の卵を特徴とし、キリストの出血と彼の再生または復活を象徴しています。 一部の人々は、十字架の頭、足、そして腕に卵が入った十字架にパンを形作ります。 これはBohemian houskaと非常によく似ています。
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スロバキアのイースターパン（Paska）のレシピMichael Himbeault / Flickr / CC by 2.0 このスロバキアのイースターのパンやパスク （PAH-スカ）のレシピは、生地で作られた宗教的なシンボルで飾られた丸いパンです。 それはまた、小さな、ひよこ形のロール、 paskaの覗き見を作る。