ルーマニアのイースターパン（チーズまたはパスカ付き）は、 コゾナックのテーブルの上に現れます。 パスカルはポーランドのコロラドに似ています。 「pasca」という用語はイースターを意味し、イースター時に提供される多くの異なる東ヨーロッパのパンとチーズのデザートを意味するため、混乱する可能性があります。 楽しみはそれらをすべて試みている！ ドライカードチーズが見つからない場合は、自分の農家チーズを一から作ることができます 。
残った卵白を凍らせ、残りの卵白 レシピを保存してください。
あなたが必要とするもの
- 生地 ：
- 1レシピルーマニアのコゾナック（下記参照）
- チーズ充填：
- 1ポンドリコッタ（または
- ドライカードまたは農民チーズ ）
- バター2大さじ（ソフト）
- 1/4カップの砂糖（粒状）
- 3つの大きな卵黄（わずかに殴られた）
- 大きな卵黄1個（わずかに殴られたもの）
- 小麦粉大さじ1
- 1/4ティースプーンのバニラエキス
- 1ピンチ塩
- 3オンスのレーズン（明るいまたは暗い）
それを作る方法
- 調理スプレーを使用して2インチの深さの10または12インチの丸いパンを塗ってください。 コゾナック生地を1/4インチの厚さにロールアウトします。 準備されたパンの底と側面を並べて、少数の生地を確保する。
- 予約された生地で、長い鉛筆で細長いロープを2本作り、一緒にひねります。 生地の端にそれを置きます。 グリース入りプラスチックラップで覆い、暖かい場所に1時間座らせてください。
- オーブンオーブンで350度まで。 ミキサーでチーズを打ち、レーズン以外のすべての成分を加えてください。 滑らかになるまでビートし、レーズンを加えて、再び混ぜる。 生地が上昇したら、チーズの詰め物を注ぎ、それが縁を越えていないことを確認します。
- チーズの充填と残りの卵黄を残して生地の境界を焼く。 1時間焼く。 ワイヤーラックで冷やした後、パンから取り出します。