Poblanoチリペッパーはローストしたときに心地よい風味と熱を持ち、ハンバーガーのために素晴らしいトッピングをします。 これらのハンバーガーはグリルしていますが、グリルやパンを鍋に揚げても構いません。 より多くの熱のために、ハンバーガーにペッパージャックチーズを使用してください。
屋外グリル、グリルパン、ブロイラー、または電気グリルでハンバーガーをグリルします。
これらのハンバーガーにチップロンマヨネーズまたはスパイシーなチリマヨネーズを添えてください 。
あなたが必要とするもの
- 3ポブラノチリペッパー
- 1 1/4〜1 1/2ポンドの牛肉（85％希薄）
- 1クローブニンニク（細かく刻んだもの）
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュペッパー（または味）
- 6オンス。 チェダージャックチーズ（またはアメリカンチーズ）
- 4〜6個のハンバーガーパン、スプリット＆グリルまたはトースト
それを作る方法
- 唐辛子を焼く。 箔でベーキングパンを並べます。 箔の上にペッパー全体を置き、茶色になるまで、熱から約10cm〜約15cmのところで約6インチを焼く。 もう一方の側が茶色になるまで、10分から15分ほど回転して調理を続ける。
- ペッパーを密封されていない食品貯蔵袋に入れ、袋に入れて冷ます。 寒さに十分に対処するには、皮をむき、種子と茎を取り除き、細片にスライスします。
- 粉砕した牛肉と細かいニンニクを混ぜる。 4〜6個のハンバーガー（それぞれ約4〜6オンス）に形をし、塩とコショウを振りかける。
- 終わりまでハンバーガーをグリルし、両側を探しに回してください。 ハンバーガーは、即時読み取り温度計に少なくとも160°を登録する必要があります。 （ 参照： 食品安全性：ハンバーガーのための内部温度 ）
- チーズのスライスでハンバーガーを一番上に置き、チーズが溶けてしまうまで、1〜2分焼き続けます。 マヨネーズ、チョーチップマヨネーズ、ニンニクマヨネーズ、またはあなたの好みの調味料でトーストしたパンを広げます。 必要に応じて、焼きたてのポブラノの唐辛子と薄くスライスしたタマネギとトマトで、パンと上にハンバーガーを置きます。