これらの擦れは 、引っ張られた豚肉から盛り上がりまでのすべてをカバーし、食器棚に保管するために先に大量に作るのに十分です。 これらの素晴らしいレシピを見て、好きなものをいくつか見つけてください。
擦り傷は魔法ではありません。 これらのスパイスブレンドは、肉料理のようにしっかりした表面を作りながら肉を味わうように設計されています。 適用する金額は、金額です。 こすりを塗る前に肉を乾かして、全面に振りかけて静かに叩きます。
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カンザスシティリブユージーン・ミンリン/ゲッティイメージズ カンザスシティでは 、彼らはBBQリブを知っていて、これは伝統的なカンザスシティスタイルのリブのためのバーベキュー擦りレシピです。 良いバーベキューソースでそれらを終了し、あなたは素晴らしい食事を持っています。
このリブ擦りレシピは大部分がブラウンシュガーで構成されているので、美味しく甘い揉みができます。 しかし、砂糖は燃えてしまうので、高温で速い調理にはお勧めできませんので、使用するときは高温にしないでください。
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カロライナバーベキューマーク・ホーベルマン/ゲッティイメージズ チャックオズバーンは、この素晴らしい、古典的なスタイルのカロリーバーベキューの練習レシピを送りました。 次回、 伝統的なカロライナ豚肉を作りたいと思うこの擦れを試してみてください。 それは甘さだけで塩とスパイスで軽くなるバランスのとれたこぶであることを考えると、それは豚肉にぴったりです。
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メンフィスラブメンフィスでは、こすりは肉を除いて最も重要な成分です。 肋骨はしばしば擦りとソースなしで提供される。 これは、メンズスタイルのバーベキューを作るために、バーベキュー擦れがすべての風味を提供しなければならないことを意味する。
このこすりは、パプリカの寛大な部分から始まり、バーベキューを最大限に活用するのに役立つように、ややスパイシーですが、間違いなく美味しいプロファイルを作ります。 このメンフィスの擦り傷は肋骨に特に優れていますが、燻製の肉にも使用できます。
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マジックダストkcline /ゲッティイメージズ 私のキッチンと私のレストランには塩と胡椒の隣に大きな魔法のダストがあります。
少し辛くてスパイシーにするために、マスタードパウダーと黒コショウをそれぞれ1/4カップずつ増やしてください。
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基本的な豚肉の擦りmphillips007 /ゲッティイメージズ この古典的な豚肉の練りレシピは塩と砂糖が少なく、塩味をすでに持っている傾向があるので、豚肉には最適です。 高い黒コショウの内容は、この擦り切れにチリペッパーの効果がないといい熱を与えることになります。 これは、肋骨や引っ張った豚のための大きな擦れです。
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ベストオッズ・ブリスク・ラブBBQ、Inc.について この伝統的なブリスクの摩擦は、テキサス州で最も一般的に使用されています。 シンプルですが、この擦り傷にはおいしいスモークバーベキューを作るために必要なものが含まれています。 これは、牛肉が必要とする甘さと塩味のバランスを完璧にする基本的なこすりです。 あなたの好みのフレーバーを使って自分のこすりを作りましょう。
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メンフィススタイルリブBBQ Inc.について メンフィスでは、リブは伝統的にソースなしで提供されていますが、肉が丈夫で乾燥しているわけではありません。 バーベキューソースは一般的には提供されません。 この伝統的なメンフィススタイルの乾いた肋こみは、 豚の肋骨の大きなラックの基盤です。 このレシピは砂糖を含まないので、甘さのないすべての味です。
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ベストオッズは、豚肉を擦ったwundervisuals /ゲッティイメージズ この伝統的な豚肉の擦り傷は、カロライナスタイルの豚肉を大量に生産する最高の可能性を提供します。 この擦り傷は、肉を圧倒しない少し乾燥したマスタードを必要とするが、確かに熱のタッチで多くの味を加える。
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ブリスケットブラウンシュガーラビングロケットルーム/ゲッティイメージズ これは良い、甘い盛り付けの擦り傷であり、あなたは1つの測定用カップしか必要としません。 もちろん、マイルドまたはホットチリパウダーを使用して熱を調整することができます。