バター、シャロット、ニンニクは、この素晴らしいホウレンソウとキノコ料理を味わいます。 それは驚くほど簡単な準備であり、それは新鮮なほうれん草を使用するための完全な方法です。 パルメザンチーズは細かく砕いたものがあります。
このエレガントなほうれん草を、メインディッシュの肉、家禽、またはシーフードのお惣菜としてお召し上がりください。 グリルステーキで特にうまいです。
あなたが必要とするもの
- バターまたはオリーブ油大さじ1杯
- ホウレンソウ1ポンド（約2束）
- 8オンスのキノコ
- 2シャロット（小から中）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 塩小さじ1/8
- 新鮮な唐辛子
- オプション：1/4カップのパルメザンチーズ（細かく砕いたもの）
それを作る方法
- ホウレンソウから茎を刈り取り、葉を完全に洗う。 葉を細かく裂く。
- ちょうどすすいできのこをきれいにし、ペーパータオルで拭いてください。 必要に応じて茎を取り外し、スライスします。
- シャロットを皮をむいて切ります。
- 中火の大きなフライパンで、オリーブオイルでバターを溶かしてください。 スライスしたキノコとシャロットを加え、キノコが柔らかくなるまでかき混ぜてください。
- ニンニク、ホウレンソウ、塩、コショウを加えてください。 ホウレンソウが柔らかくなるまで調理を続ける。
- 必要に応じて、サービングの直前に新鮮なパルメザンチーズを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 147 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 4 mg |
| ナトリウム | 311 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 9g |