バーベキュー伝説のマイク・ミルズ氏は、「私のキッチンと私のレストランには塩と胡椒の隣に大きな魔法のダストがあります。 「私のレストランでは、最も頻繁に盗まれたアイテムなので、レストランのテーブルにボトルを取り付ける方法を見つけ出すことができればいいと思う」
少し辛くてスパイシーにするために、マスタードパウダーと黒コショウをそれぞれ1/4カップずつ増やしてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ/ 120mLパプリカ
- 1/4カップ/ 60mLのコーシャー塩、細かく粉砕したもの
- 1/4カップ/ 60mLの砂糖
- 大さじ2 /大さじ30ml
- 1/4カップ/ 60mLの唐辛子粉
- 1/4カップ/ 60mL粉砕クミン
- 大さじ2 /大さじ30 mL
- 1/4カップ/ 60mLの粒状のニンニク
- 大さじ2 / 30mLカイエン
それを作る方法
- すべての成分を一緒に混ぜて、しっかりと覆われた容器に保管してください。 あなたは簡単に使用するためにグリルやストーブの横にシェイカーでいくつかを保つ必要があります。
- 調製後1年間は、覆われた瓶または気密プラスチック容器に保管してください。 このこすりは、牛肉、鶏肉、豚肉、魚、シーフード、野菜に使用できます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 47 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,855 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 2g |