冷凍フルーツの使い方

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凍った果物を使用する8つの素晴らしい方法

果実 、 サクランボ 、 桃 、 梅 、または他の果物を冷凍しているかどうかに関わらず、完璧なシーズンの熟した味を捉えました。 元のテクスチャはわずかに損なわれますので、フリーズフルーツは、手作業やフルーツサラダよりも焼きたての商品やスムージーで効果的です。

非常に良いニュースは、そのフルーツサラダの例以外のものです。新鮮な果物や凍結果実で作られたほとんどのものの違いは通常検出できず、凍ったバージョンに賛成する可能性もあります。 私はそれをテストしました！ 並んで！ それはどうですか？ まず、冷凍果実は通常、季節の高さで凍結されます。 第二に、最良の凍結環境でさえ自然に生じるわずかな脱水は、凍結果実の風味を強める。

注：解凍または解凍する必要はまずありません - ただ調理を開始してください！

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ケーキ

凍ったフルーツは、ケーキで美味しく焼きます。フルーツのビットが入ったシンプルなスポンジケーキ、フルーツがいっぱいの濃いプディングスタイルのケーキ、フルーツのある控えめなケーキです。

それについて考えてみましょう： 大黄を冷凍するということは、冬の深いところでこのGingered Rhubarb Cakeを楽しむことができるということです。 7月に冷凍ブルーベリーのトレイは、あなたが好きなときにいつでもこのブルーベリーヨーグルトケーキを焼くことができることを意味します。 感謝祭の周りにいくつかのクランベリーを置いて、あなたが気分が当たったら、メープルクランベリー・アップサイド・ダウン・ケーキにこなすことができます。

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コブラー＆クリスプ

凍った果物の袋をベーキングパンに入れて、多少の砂糖を混ぜて、スパイスや小麦粉、コーンスターチ、タピオカなどを混ぜて、泡立たせたり、ビスケットのトッピングを加えたりする。すべての土地で最も簡単で、家庭的で満足のいくデザートの1つです。 ケーキや他のベーカリー製品と同様に、最初にフルーツを解凍する必要はありません。混合とベーキングを始めてください！

すべてのベリー（またはチェリー！）でこの基本的なコブラーのレシピを試してみてください。

そしてフルーツクリスプの基本をチェックしてください。

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アイスクリーム＆シャーベット

果物は通常、混合物をアイスクリームまたはシャーベットのために凍結させるためにある時点で調理される。 焼き菓子の場合と同様に、最初に凍結した果物を解凍する理由はありません。鍋に通常砂糖を加えて調理し、冷やして冷凍します。

いくつかのお気に入り：

• ブルーベリーアイスクリーム
• キウイシャーベット
• メロンシャーベット
• 洋ナシ
• ストロベリーアイスクリーム
• スイカGranita

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ジャムその他の保存料

シーズン中の果物を凍らせることは、あなたが余りにも忙しくてキッチンで過ごすことができない週に果物が熟している場合、ジャムを作るのを止める素晴らしい方法です。 あなたがこのような状況におかれた場合、詰まった果物を凍らせてしまうのは、ジャムや他の保存方法を作ることです。

伝統的なジャム以外にも、私はStrawberry ChutneyやPlum Chutneyのようなより風味豊かで、スパイシーなフルーツチュートニーを作るのが好きです。

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マフィン

ケーキ、特に冷凍フルーツ・ベリーのようなものは、マフィン・バッターにぴったりです。 たとえば、冷凍ブルーベリーはブルーベリーマフィンのジューシーな新鮮なカウンターパートと同じくらい良いとは限りません。 そしてこれらのストロベリーココマは、冷凍ストロベリーを使う素晴らしい方法です。

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パイ＆タルト（とガレット＆クロスタダ）

クリスプやコブラーの場合と同様に、パイやタルトのお気に入りのレシピや、より自由な形式のガレットやクロスタスタに使用する前に、果実を解凍する必要はありません。 このピーチパイとピーチクロスタダは、このおいしいブルーベリーパイとプラムタルトがそうであるように、素晴らしい例です。

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ソース＆シロップ

上に描かれたクランベリーシロップのように、ほとんどのフルーツソースとシロップが調理されているので、冷凍フルーツを使用すると、冷凍フルーツを鍋に投げ込んで調理するだけです。 しかし、このEasy Strawberry Sauceのような調理されていないバージョンでさえ、冷凍果物でうまくいく。

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シェイクス＆スムージー

冷凍果実のテクスチャは、実際に冷たく、揺れやスムージーを増強するのに役立ちます。 このミックスベリースムージーとこのチェリースムージーは私の家ではすばらしいお気に入りです。 より多くの冒険的なスムージー - 酒飲みは、このブルーベリーケールスムージー 、 冷凍ブルーベリー 、または上に描かれたプラムスムージーで完璧なのが好きかもしれません。