桃を自宅で凍らせる簡単な方法
あなたは農家の市場で買い過ぎましたか？ 桃のピックアップに行く？ 冷凍庫に熟した夏の桃をいくつか入れておいて、夏の味が冷たい秋の夜や灰色の冬の夜を明るくする時に楽しむ計画を立てていますか？ 冬の2月に死んだ過熱アパートで、アイスクリームの上にかろうじて解凍された冷凍桃のスライスを提供すると想像してください。 それはすべて明るさと暖かさと夏です。
それは桃を凍結するための優れた議論です。
幸いにも、凍結する桃は1-2-3ほど簡単です：
1.ピーチを剥がしてスライスして、凍結のために桃を準備する。
ピーリングは技術的には必要ではありませんが、あなたの将来の自己は、今、桃を剥がす先見の明を持っていたことに心から感謝します。 冷凍庫からスムージーやパイ、またはアイスクリームに桃を直接ポップすることができるのは、まず凍結させる議論の一部です。
いくつかの桃だけを持っている場合は、「桃をスライスして桃をスライスして簡単に剥がす方法」を参照してください。 4つ以上の桃で作業している場合は、 「Whole Peachesを剥がす方法」に示すように、スライスしてスライスすることができます。
2.剥がした桃のスライスを、ベーキングシート上の単一層に置く。
私はあなたがきれいにすることを最小限に抑えたいと思っています。まず、羊皮紙やワックス紙でベーキングシートを並べます。 鍵は、桃を単一の層に保つことです。
彼らはあまり触れないほどです。 これにより、冷凍庫の寒さを、すべての桃のスライス上でできるだけ早く、均等に働かせることができます。 それらがより速く凍るほど、桃の最終的な質感が良くなります。 加えて、彼らは個別に塊ではなく、最終的に使いやすくするためにフリーズします。
3.桃が凍結するまで冷凍庫でベーキングシートをセットします。
これは、冷凍庫に応じて、少なくとも4時間以上、一晩までかかります。 スタンドアロンまたはディープフリーザーはより速く動作し、上記の冷蔵庫フリーザーはもう少し時間がかかります。
凍結した桃のスライスを再密閉可能なビニール袋に移してシールします。 できるだけ多くの空気を押し出します（真面目にしたい場合は、袋を完全に密封する前に、袋を藁のための部屋以外のすべての方法で密封し、藁を入れ、残りの空気を吸い取ってください）。 あなたがそれらを使用する準備ができるまで、桃を冷凍庫に戻します。 真空シーラーをお持ちの場合は、これを使用するのに最適な時期です。
凍結した桃は、冷蔵庫と冷蔵庫の組み合わせで最大6ヶ月、スタンドアローンの冷凍庫で最大12ヶ月間保管します。
冷凍ピーチを使用する方法
一度桃の季節、それは素晴らしい、それは記憶ですが、味付けの甘さを追加するために焼きたての商品やスムージーの冷凍桃を使用してください。 それらを最初に解凍する必要はなく、そのままそのまま使用してください。 凍った桃は、実際には、氷がスムージーのように増粘剤として作用します。 パイや他のベーカリー製品では、新鮮なものよりも厚く甘く焼くだけです。