簡単なベリーの凍結方法
過剰なブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリー、またはイチゴを持っていても、それらを凍結するのは簡単です。 新鮮な果実の余分なもののほかに必要なものは、ベーキングシートまたは他の動きやすい平らな面と冷凍庫です。
簡単なベリーの凍結手順
- ミルクに茎、未熟果実、または破損果実がないことを確認するために果実を選ぶ。
- 冷たい水で果実をすすぎ、ペーパータオルまたはきれいなキッチンタオルで完全に乾かします。 あなたが手に入れている果実は、 ハルのイチゴです。
- リーンベーキングシート上の単一層にベリーを置く。
- 凍った固体になるまで冷凍庫に入れてください。 一晩滞在するのが普通です。
- ベリーを再密封可能なプラスチック製の貯蔵袋に移し、できるだけ多くの空気を密封する前に袋から出してください。
- あなたがそれらを使用する準備ができるまで、冷凍果実を冷凍庫に最大6ヶ月（またはスタンドアロンの冷凍庫を持っている場合は1年）保管します。
冷凍果実の使用方法
最良の部分は、それらを凍結することの容易さの他に、多目的な凍結果実がいかにあるかである。
まず、フリーズベリーはスムージーとシェイクを作るのに最適です。 彼らの凍ったテクスチャは、あなたが気分でないならば、氷で水を垂らさずに、またはバナナやヨーグルトを加えなくても、ブレンドされた飲み物に厚さを加えます。 最も滑らかで、最も厚い、最終的な質感のために、まずは果実ではない成分を振りかける。 その後、ブレンダーが動作している状態で、冷凍ベリーをゆっくりと加えて、ベリーが完全に分解されてスムージーになるまで振り混ぜます。
第二に、冷凍ベリーは焼き菓子類で美しく働きます。 私は新鮮と凍結の違いを伝えるためにあなたに挑戦します。テストキッチンの実験では、冷凍果実を使って作られた焼き菓子は、もしあれば、全体的にさらに良くなっていました。 どのようにすることができますか？ まあ、凍結は必ずしもベリーを少し乾燥させるだけです。余分な水分を失うことは、あまりにも多くのジュースが生地や打者の風合いを損なう可能性がある焼き菓子の利点です。
最後に、凍結果実は、ジャムやゼリー作り（またはチャットメーキング ）を延期するのにも最適な方法です。 フルーツが完全に熟して新鮮な時には、果実を凍らせてから、時間と傾きがあるときは必ずジャムをしてください。 天気が少し冷めて蒸しの気がすると、ストーブのバブリングポットはもっと魅力的です。