純粋で凍結したマカロニは、きわめてクリーミーな質感を持っています。 驚くほどクリーム色。 果物を甘くするために（凍ったものは室温よりも甘くない味）、アイスキューブのようなものの代わりにテクスチャーシャーベットのようなものを作るために、少しの砂糖を加える必要がありますが、これの本当の点ですレシピはできるだけ多くの天然のマヌループの味を引き出すことです。 マヌッとはいませんか？ 問題ない！ あなたが好む任意のメロンを使用してください、より少なく甘いメロンはほとんどのカンタロープより多くの砂糖シロップを必要とするかもしれません。
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あなたが必要とするもの
- 1大
- メロン （またはCrenshawメロン;約4ポンドのメロン）
- 砂糖1カップ
それを作る方法
- 小さな鍋で、砂糖と1カップの水を沸かしてください。 熱を減らして煮沸し、約10分程よく濃くなるまで煮る。 熱を取り除き、室温まで冷ます。
- 砂糖シロップが冷めて、 皮をむいて 、種子を切り 、メロンを立方体に切断する：メロンの端を切り、それを直立板（切り取った側の1つを下にして）に置き、切取り板で剥がし、メロンを半分にカットし、種を捨て、メロンをキューブにカットします。
- ミキサーをミキサーやフードプロセッサーに移し、滑らかで純粋に完全に完全になるまで旋回させます。 おそらく、バッチでこれを行う必要があります、徹底的に各バッチをpuréeしてください。 各バッチを大きなボウルに移す。
- 砂糖シロップの半分を純粋なメロンに加える。 味。 冷たいものは温かいものや室温のものより甘くないので、最終的なシャーベットが味わってほしいものより少し甘いはずです。 あなたは最終的なシャーベットが味わってほしいより少し甘いまで、味に、一度に大さじについて、より多くの砂糖シロップを追加します。
- 少なくとも1時間、一晩まで混合物を覆って冷やす。 凍らせる前に混合物を冷やすと、最終的なシャーベットにできるだけクリーミーなテクスチャーが得られるようになるので、避けることができればこのステップをスキップしないでください。
- 製造業者の指示に従って、混合物をアイスクリームメーカーで凍結させる。 アイスクリームメーカーはありませんか？ 心配ない。 冷却された混合物を金属製のベーキングパンに注ぎ、凍結するまで30〜60分ごとに攪拌する。 氷の塊をパンの両側から中央に掻き取ってください。 これがどれくらいかかるかは、冷蔵庫によって異なります。