ギリシャ料理は初めてですか？ このレシピの選択肢では、さまざまな食材を使ってさまざまな方法で料理を学ぶことができます。 最初の完全な食事を準備するか、友人にメゼスを提供するか、家庭で調理された食事に1つの新しい料理を加えるだけで、これは始めるのに最適な場所です。
これらのレシピは、簡単にかき混ぜることから、ストーブとオーブン焼きのキャセロールまで、そしてギリシャの家庭で多年にわたるお気に入りの食材を使っています。
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Tzatziki：ヨーグルト、キュウリ、ニンニクのディップまたはソース写真©N. Gaifyllia、japanjapan.infoにライセンス供与、Inc. Tzatzikiは準備が簡単なノンクック料理で、多目的に最適な選択肢です。 ヨーグルト、キュウリ、ニンニクの組み合わせは、爽やかな味と質感を与えます。 それは、パン、クラッカー、または新鮮な野菜のスライス、または野菜やぬいぐるみのような肉や他のレシピの調味料ソースとして、前菜のディップとして提供することができます。
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ホットペッパーチーズディップ - Tyrokafteriスティーブ・アウトライン/ゲッティイメージズ チーズメーズの場合、この辛いものから暑いもの（唐辛子の使用に応じて）の広がりは、スパイシーでない他の料理のグループに異なる風味を加えるのに最適な選択です。冷たい肉でもおいしいです。 Sautéingと攪拌は、ここで関与する唯一の技術です。
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カントリーソーセージ＆レッドペッパーズ - スペツォファイ写真©Jim Stanfield 肉食は、このレシピでスパイシーな国のソーセージでミックスにジャンプし、これは前菜やメズ、またはメインディッシュとして提供することができます。 ソーセージ、ピーマン、ニンニク、そしてワインのダッシュは、毎回少しでも介入するだけでいつも完璧に混ざり合って、いつも驚きます。 適切なシンプルな成分の組み合わせがいかにして魔法を作り出すかを学ぶ良い方法です。
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ギリシャカントリーサラダスティーブ・アウトライン/ゲッティイメージズ ほぼすべての食事に付いてくる基本的なサラダ、古典ギリシャのサラダのためのこのレシピは謎を含まないが、 良い熟したトマトを探す。 これには、質の高いギリシャのエクストラバージンオリーブオイルが必要です。 探しているオリーブオイルが不明な場合は、 オリーブオイルの購入に関するアドバイスを確認してください。
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揚げたズッキーニ写真©Jim Stanfield これらの揚げたズッキーニは、多くの場合、前菜/メーズとしてだけでなく、おかずとして提供されます。 バッターのソーダの水は、彼らを気持ちの良い風通しの良いものにします。 おいしい料理のための簡単なレシピ。 この料理の唯一のトリックは、薄くズッキーニをスライスすることです。 迅速で正確な切断を行うには、マンドリンまたはロングナイフを使用してください。
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ペッパーズの豆腐写真©N. Gaifyllia、japanjapan.infoにライセンス供与、Inc. これは、あなたがポットにすべてを入れるだけで、それはそれ自身の魔法を作るそれらの料理のもう一つです。 ピーナッツ、新鮮なディル、赤と緑のピーマンと緑のタマネギの多くは、単に私のお気に入りのサイドディッシュの一つを作るために干渉することなく一緒に料理。
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トマトとグリーンビーンズ - Fassolakia Freska me DomataWestend61 /ゲッティイメージズ 素敵なおかず、ベジタリアンやビーガンのメインディッシュとしても最適です。 あなたの好きなタイプの "ストリング"豆を使い、たくさんの皮たんぱくのパンでこれを提供してください。 これは古典ギリシア語のストーブトップキャセロールの調理であり、おいしい結果でこのテクニックを学ぶ楽しい方法です。
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グリルポークケバブ - ポークスヴラキユージーン・ミンリン/ゲッティイメージズ souvlaki - skewered kebabsのすべてのバージョンの中で、豚肉はギリシャで最も頻繁に使われる肉で、ギリシャ人や観光客のお気に入りです。 これは簡単に作ることができ、さらに簡単に食べることができます。
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ビーフ＆パスタキャセロール - Moshari Yiouvetsiac_bnphotos /ゲッティイメージズ これは私の個人的なお気に入りの一つであり、 ギリシャ料理でよく見られるオーブン焼きキャセロールで始まる素晴らしい方法の1つです。 伝統的な焼き湯（焼きそば）を使用する場合でも、別のタイプのオーブンキャセロール皿を使用する場合でも、このオーブンからテーブルへのメインディッシュは喜ばれます。
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ヨーグルトと蜂蜜スティーブ・アウトライン/ゲッティイメージズ 素早く、簡単に、消化器系には良い、そしてギリシャの食事には完璧な終わりで、蜂蜜とヨーグルトはギリシャで毎日好きなデザートです。 （クリーミーで太いギリシャのヨーグルトがあなたの市場では入手できない場合は、市販の全脂肪、低脂肪、または無脂肪のヨーグルトを使用して独自の濃厚なヨーグルトを作ることができます ）。