これらの基本的なフライドポテトスキンは、構築するための優れた基礎です。 サワークリームとサクランボをかけてシンプルなトッピングを加えてください。 ポテトの皮が揚げられた後、チーズでそれらをトッピングすることを検討してください。 細断されたチェダーやモッツァレラチーズ、コショウジャッキー、またはメキシコのチーズブレンドでそれらを振りかける。 それらをベーキングシートに置き、チーズが溶けるまでブロイラーの下に置きます。 より優れたトッピングアイデアについてはバリエーションをご覧ください。
ゲームの一日の集まりや家族のおやつのために、これらのサツマイモの皮を作る。 彼らはすぐにヒットします！
あなたが必要とするもの
- 4つの大きなベーキングポテト（スクラビング）
- クッキングオイル（揚げ物用：約1クォート）
- ダッシュ塩（または味）
- ダッシュは新鮮な地面の黒コショウ（または味に）
- オプション：1/2カップサワークリーム（新鮮なチョップドチーズの少々の小さじと混合）
- オプション：1/2カップシュレッドチーズ
それを作る方法
- フォークでいくつかの場所でジャガイモを刺す。 400°F（200°C /ガス6）オーブンで約1時間焼く。
- オーブンからジャガイモを取り出し、少し冷ます。 縦に半分に切断する。 ジャガイモを炒め、別の食事やキャセロールのトッピングのために冷蔵庫に入れます。 スキンをもう一度半分にカットします。
- 深いフライヤーの油を370°F（188°C）に加熱する。 ポテトの皮を深いフライバスケットに入れる。 約2〜3分間、または皮が褐色で鮮明になるまで、油に浸して深く揚げる。
- ジャガイモの皮を紙タオルに移して排水します。 塩とコショウを振ってください。 いくつかのバッチを作っている場合は、その後のバッチを揚げながら200°Fのオーブンで暖かい状態に保ちます。
- サワークリームとチーズを添えて。 必要に応じて、または上にチーズを入れ、ブロイラーの下に置いて溶かす。
ヒントとバリエーション
- ピザスキン ：マリナラソース、ミニまたはレギュラーペパロニ、刻んだピーマン、モッツァレラチーズの霧雨でポテトスキンを一番上にします。 ブロイラーの下に数秒間置くか、チーズが溶けてくるまで置いてください。
- チーズバーガーポテトスキン ：牛の牛肉を炒めたポテトスキン、チーズソースを砕いたベーコン、チーズソースを砕いたもの。
- ポークポテトスキンを摘み取ったもの ： 豚ポテトを刻んだポテトスキン、バーベキューソースの霧吹き、コーンウォールスプーンを上にしてください。
- ブロッコリーチーズポテトスキン ：ホットポテトブロッコリーとチェダーチーズソースを数杯入れてポテトスキンを一番上に置きます 。
- 高澱粉のすりかえやアイダホのジャガイモは、焼き芋や揚げたジャガイモに最高の風味と形をしています。
- ポテトスキンの可能性のある浸漬には、 アサガメ 、 トマトサルサまたはサルサベルド、 チップトールマヨネーズ 、牧場のドレッシングディップ、またはアイオリが含まれます。
- 残ったジャガイモをマッシュアップし、それをコテージのパイの上に使用するか、それをミートローフに加えます。 残った調理済みジャガイモのもう一つの理想的な用途はジャガイモのパンケーキです。 または、 ハッシュ 、 ニョッキ 、またはコロッケをそれらと一緒に作ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 108 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 93 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |