生のビーガンサラダを作る方法はたくさんありますが、キュウリベースを使ったこのサラダはレタスベースのサラダに代わる素晴らしい方法です。新鮮で水分豊かで栄養価の高い食べ物料理になります。 このドレッシングは、タイ料理店で食べるパパイヤサラダドレッシングと非常によく似ています。 甘くて酸っぱいジップはちょっと癖があります。 あなたはジュースのためにそれらを絞る前に、ライムを味わうことを確認してください。 あなたが必要な場合は、ブラッグの代わりに醤油やタマリを使用できますが、塩だけではなく、これらのいずれかによって味が確実に増強されます。
あなたは生のビーガンサラダを愛していますか？ ここでは、試してみたい生のサラダの全体のコレクションです 。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなキュウリ（皮をむいた、脱シードされ、ジュリエンヌされた）
- 1/2ピーマン（赤、ジュリエット）
- 1人のニンジン（皮をむき、細断したもの）
- 1/2ティースプーンのライムゼスト
- 1/4カップのライムジュース（新鮮に絞った、約4リットル）
- 2〜4杯
- アガベネクター （生）
- 1クローブニンニク（よく絞ったもの）
- 1 1/2茶さじ
- ブラッグの液体アミノ
- ピンチ海塩（または味に）
- オプション：茶さじ1杯の細かいハラペーニョ
- オプション：2杯のミンチミント
それを作る方法
- julienned veggiesをミキシングボウルに入れて投げます。
- 統一するまで残りの成分を一緒に泡立ててください。 野菜を注ぎ、再び投げてください。 （ミニフードプロセッサーを使用してドレッシングをブレンドし、時間を節約することもできますが、ブレンダーは通常このような少量を処理しません）。
- サラダをしばらく冷蔵庫に入れておいてから、時折投げ込むのはいいことです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 144 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 222 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 3g |