ぬいぐるみのロンドンブロイル

これは伝統的なロンドンブロイルのレシピです。 あなたはカットの厚さのためにこれをゆっくりグリルする必要があります。 センターが調理する前に高温になると表面が燃えてしまいます。

あなたが必要とするもの

• 2-1 / 2ポンド/1.1kgロンドンブロイル（厚さ2インチ）
• 1カップ/ 240mLの赤ちゃんのほうれん草の葉（チョップ）
• 4クローブニンニク（細かい）
• 1/4カップ/ 60mLのパセリ（細かい）
• 大さじ1 /大さじ15（レモン）
• 1 1/2茶さじ/ 7.25mL塩
• 1ティースプーン/ 5mL
• ブラックペッパー

それを作る方法

1. 長くて鋭いナイフで、ポケットを肉の中に水平方向に約3/4ほど切ります。
2. ニンニク、ホウレンソウ、パセリ、レモンを混ぜる。 塩と黒コショウの1/2ティースプーン（2.5mL）。 ポケットの内側に均一に混合物を広げる。
3. ホイルまたはラップで包んで4-6時間冷蔵してください。
4. グリルを予熱する。
5. 肉のプラスチックを取り除き、1ティースプーン（5 mL）の塩と残りの1/2ティースプーン（2.5 mL）の黒コショウで味付けします。

1. ホットグリルの上に置きます。
2. 約20〜25分間中火で炊飯し、時折回します。
3. 詰め物を乱さないように注意して回転させてください。
4. 追加味のために煙のための木材チップを追加します。 チャコール・グリルの場合、拡散した水がチップを石炭の上に直接浸した。 ガスグリルの場合は、湿った木片をホイルで包み、調理火格子の下に一角に置きます。
5. 肉の内部温度が160-165度に達したら、熱から取り出して10分間休ませる。 スライスして提供する。