さわやかにかわいい西洋ワサビはとても刺激的です、それは鼻を燃やすことができます
ワサビ料理のヒントと対策
•ホースラディッシュは、新鮮におろし、生のものを使用するのに最適です。
•ホースラディッシュを使用する前に、堅いブラシで擦って、黒い皮を剥がします。
•より大きな根では、コアは繊維質で苦いかもしれません。 コアを取り除き、緑色の斑点と一緒に廃棄します。
•ホースラディッシュは、アライム家のようなものです。細かく細かく刻み目があるほど、味はより刺激的です。
• ホースラディッシュをグレーディングするときは、フードプロセッサーを使用するのが最も簡単です。
剥がした根を立方体に切断して、所望の一貫性を発揮する。 煙はかなり強く、実際に鼻や目を焼くことができます。 窓を開け、腕の長さでふたをはずし、頭を離してください。
•手作りの西洋ワサビについては、加工中に白酢と塩を加えて味をつけてください。 冷蔵庫に蓋付きのガラス瓶に6週間まで保管してください。
•大さじ1の大さじ2つのホースラディッシュを硬くホイップした重いクリームにし、塩を味付けして、牛肉の皿に付いてくる古典的な西洋ワサビソースを味わってください。 ディル雑草もおいしいです。
•1カップのリンゴに新鮮な大さじ1杯のホースラディッシュを加えて、豚肉料理の味付けをします。 アップルホースラディッシュソースレシピ
•西洋ワサビを提供するときは、銀を使用しないでください。 西洋ワサビは銀を変色させます。
•あなたが西洋ワサビを栽培する場合、若い、柔らかい緑の葉はサラダで食べることができ、調理することもできます。
•食べた料理にホースラディッシュのスパイシーな味を残したい場合は、料理が熱から取り除かれた後、料理のプロセスの終わりに追加します。
ホースラディッシュの尺度、重み、および置換
•新鮮なホースラディッシュを挽いた大さじ1 =大さじ2瓶詰めのホースラディッシュ
•2杯のホースラディッシュを用意しました。=乾燥大さじ1 +大さじ酢+大さじ1水+塩味
•10杯のホースラディッシュを用意= 6杯の乾燥粉末
•1-1 / 2ポンドの新鮮な根= 2-3 / 4カップを剥がし、すりおろした
•8オンスのボトルを用意したホースラディッシュ= 1カップ
ワサビレシピ
•アップルホースラディッシュソース
•バッターディープフォンデュミートボール
•チェリーソースのビーフテンダーロイン
• ビート、レッドタマネギ、ホースラディッシュレリッシュ
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• ホウレンソウのディルソースクリーム
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• ダブルデッカークラブサンドイッチ
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• 牧草地テリトリー
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ホースラディッシュとワサビレシピの詳細：
• ホースラディッシュとは何ですか？なぜそれは暑いですか？ よくある質問
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• ホースラディッシュの歴史