マッシュルームソースを使用したフィッシュフィレは、簡単で簡単な家族食事に最適な、数分で準備ができた簡単なレシピです。 マッシュルーム、タマネギ、タイムとサワークリームとレモンジュースの組み合わせは、柔らかくフレークな魚のための完璧なソースです。
このレシピには、クレミニキノコ、プレーンボタンキノコ、茶色のキノコ、シイタケ、またはシャンレレなど、お好きなタイプのキノコを使用できます。 きのこを買うときは、きのこの詰まった詰め物（きのこの帽子の下面）と滑らかで無傷の帽子を持つものを探します。 ステムはキャップにしっかりと取り付けられていて、キノコは湿ったり柔らかくあったりしてはいけません。
あなたは、北極の炭、赤い鯛、タラ、オレンジの粗い、または軽い白い魚のような魚のフィレも同様に、任意のタイプを選択することができます。 また、サケやマグロよりも味が良く、鶏肉やスライスした豚のテンダーロインを使ってペースを変えてみてください。
素晴らしいソース、鮮明で涼しいグリーンサラダ、ディナーロールや風味豊かなスコーン 、蒸したアスパラガスや焙煎した緑豆のような野菜を浸すために、いくつかのホットコップまたはライスピラフでこの簡単なレシピを提供してください。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 1-1 / 2カップはクレミニキノコをスライス
- 1玉ねぎ、細かく刻んだ
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 小麦粉大さじ2
- ティースプーン乾燥葉1杯
- 塩小さじ1/2
- 1/8ティースプーン白ピーマン
- ミルク1カップ
- 1/2カップサワークリーム
- レモンジュース大さじ2
- ティースプーン1杯のレモンピール
- 1-1 / 2ポンド
- フィッシュフィレ
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。 2クォートのガラスベーキングディッシュにグリースを塗るか、ノンスティック調理スプレーをスプレーして脇に置いてください。
- ミディアムソースパンで中火で溶かしてください。 それは少しキラキラ、タマネギ、とニンニクを追加するには少し気をつけ始めます。 野菜が柔らかくなるまで調理し、液体が蒸発するまで約10分間、頻繁に焼くのを防ぐために攪拌する。
- 小麦粉、タイム、塩、コショウをソースパンに加え、2分間調理してかき混ぜる。 ミルクとサワークリームを加えてください。 ソースを濃くして泡立てるまで調理してかき混ぜる。 熱から鍋を取り除き、レモンジュースと皮を加えます。
- 準備されたベーキングディッシュにフィレットを置き、ソースで覆う。 15〜20分間、または魚を少なくとも145°Fで調理し、フォークで試験したときに容易にフレークになるまで焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 988 |
| 総脂質 | 48g |
| 飽和脂肪 | 37g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 499 mg |
| 炭水化物 | 133g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 13g |