ステーキのためのこの軽いモロッコのマリネは、グリルパンで焼く、焼く、または調理するときに使用することができます。 テンダーロインカットにフレーバーを加えたり、 サーロインやフランクステーキを焼いたりしてみてください。 十分なマリネをソースとして提供したい場合は、オリーブオイルとレモンジュースの量を2倍にします。
肉がマリネに入るまでに最大6時間を要する。
あなたが必要とするもの
- 1 kg（2ポンド3オンス）のステーキ
- ニンニク2クローブ、圧搾または非常に細かく刻んだ
- 1 1/2ティースプーンの塩
- 2ティースプーン
- クミン
- 1ティースプーンのパプリカ
- ティースプーン1/2小さじ
- 黒胡椒1/4小さじ、またはそれ以上のもの
- 1/8ティースプーンカイエンペッパー
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
- レモンジュース大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
それを作る方法
- すべてのマリネ素材をボウルに入れて混ぜ合わせて、マリネが各ステーキを均等にコーティングしていることを確認してください。
- カバーし、4〜6時間冷蔵してください。
- 焼き盛り、焼き盛り、またはグリルパンのステーキを高熱で調理し、希望の具合に達するまで一度回します。
- サービングする前にステーキを数分間座らせてください。
先端
オリーブオイルとレモン汁を増やしてソースを作る場合は、マリネを確保して小さな鍋に移してください。
5〜10分間、マリネを冷やしてから調理したステーキを注ぎます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 341 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 111 mg |
| ナトリウム | 550 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 37g |