あなたが必要とするもの
- ポークテンダーロイン2個、12-16オンス/ 340-450g
- トマトソース1 8オンス/ 240 mL缶
- 1/2カップ/ 120mLの水
- 1/4カップ/ 60mLサイダー酢
- 缶詰のチノ唐辛子5個、細かく刻んだもの
- 5〜6クローブのニンニク
- 1大さじ/ 15 mLオリーブオイル
- 2ティースプーン/ 10mLの砂糖
- 1ティースプーン/ 5mL粉砕クミン
- 1ティースプーン/ 5mL乾燥オレガノ
- 1杯/ 5 mLの塩
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL粉砕シナモン
それを作る方法
マリネを準備するには、豚肉を除くすべての食材を大きな鍋に入れます。 沸騰させ、熱を取り除いて冷やす。
浅い鍋に豚の玄武岩を置き、マリネを注ぐ。 冷蔵庫に入れて2〜4時間覆う。
マリネからテンダーロインを取り除く。 後で使用するためにマリネを確保してください。 グリルを予熱する。 グリルラックに豚肉を置き、中程度の高間接熱で35〜45分間調理します。
調理時間の前半の間は、予約されたマリネを使って時折ブラシをかける。 豚肉の内部温度が165度に達すると、それが行われます。 熱から取り出し、スライスする前に10〜12分間放置する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 301 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 95 mg |
| ナトリウム | 665 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 35g |