Arepasはグリッドに調理されたおいしいトウモロコシのケーキです。 彼らはコロンビアとベネズエラで非常に人気があります。 Arepasはmasarepaと呼ばれる特別に調理されたコーンフラワーで準備されています。 Arepas de chocloは、マサレパに加えて新鮮なトウモロコシで作られており、より甘い香りを与えてくれます。 チーズフレスコチーズ （農家のチーズに似ています）は塩味のコントラストを加えます。
これらのスパは、バターやチーズを添えた素敵な朝食を提供しています。 もっと心のこもった朝食のために、揚げた卵とチョリソーの片方を添えてください。
あなたが必要とするもの
- ミルク1 3/4カップ
- 1 1/2カップの新鮮なトウモロコシ穀粒（甘いトウモロコシの約3穂から）
- バター2大さじ
- マサレパ2杯
- 1/2カップがクスコのフレスコ画を崩した（または別の会社、塩漬けした白いチーズ、農家のチーズのような）
- 塩味
- ソテーアイスのバター2大さじ
- ガーニッシュ：サービングのための余分なチーズ
それを作る方法
- トウモロコシが粗く粉砕されるまで、ミルクとトウモロコシの穀粒をミキサーに入れ、短時間パルスする。
- トウモロコシ/ミルク混合物を鍋に注ぎ、バターを加えます。 ミルクがちょうど沸騰するまで中火で加熱する。 熱から取り出し、2分間冷ます。
- masarepaを大きな耐熱ボウルに入れてください。 砕けたチーズを泡立てる。 ゆっくりと、マサレパに熱いミルクの混合物を注ぎ、木製のスプーンでかき混ぜる。
- あなたが滑らかな均質な生地を持つまで、あなたの手で軽くこねる。
- 味と練りに塩で味付けしてください。
- アパーチャを形作る：約1/4カップの生地をとり、ボールに成形する。 あなたの手のひらの間を平らにしてパンケーキの形にし、ひびの入った縁を指で滑らかにします。 厚さ約1/3インチ、直径約4インチになるまでパンケーキを平らにする。 残りの生地で繰り返します。
- 中低温で大きなフライパンにバターの大さじを溶かします。 両側に金色の茶色とサクサクするまでバッチでarepasを調理しなさい - 側面に約4分。
- まだ暑いうちに農家のチーズの薄いスライスでアスパッパを飾るか、2つのアパーチャの間にチーズのスライスを置きます。 暖かいサービス。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 160 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 107 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |