クリーミーなホースラディッシュ・ディルソースのレシピは、アウトバック・ステーキハウスレストランで提供されているタイガー・ディル・ソースの模倣品です。 私にとってクリーム色のホースラディッシュソースは、 プライムリブや珍しいローストビーフを食べる必要があります。
あなたのワサビがあまりにも暑いのが好きでない場合は、ソースを数日前にして冷蔵してください。 ホースラディッシュは年齢とともにパンチを失う。 準備された瓶詰めされたホースラディッシュは、それを作るのに使用された酢のために、通常、新鮮なものよりもテイマーです。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップのホースラディッシュ（新鮮な刻み目、格子の先端のための下記の注意を見なさい）
- 1/2カップクリーム（重さ：36〜40％乳脂肪）
- 塩小さじ1/8
- ティースプーン1杯
それを作る方法
- メタルブレードを取り付けた小さなフードプロセッサーのボウルに、1/2カップの新鮮なすりおろしたホースラディッシュ 、1/2カップの重いクリーム、および1/8の小さじ塩を入れます。 硬いホイップクリームの粘稠度にまで厚くなるまでパルス。 （叩いたり、バターで終わることはありません）
- 小さなボウルにこすり、1杯の小麦の雑草を折る。 少なくとも2時間または一晩冷やして、フレーバーを溶かす。
- ニンニクのハーブで砕いたプライムリブのローストを添えて
注：ホースラディッシュを焼くためにマイクロプレーンを使用してください。 それは、箱の大きさよりも細かく、速く、簡単です。 フードプロセッサーはそれを細かく細かく切り刻んでいません。
ホースラディッシュはなぜホットですか？
それは、目に涙をもたらし、舌に熱を与えるホースラディッシュの揮発性マスタードのような油です。 マスタードのように、熱や煙は一度切断されたり、腐ったホースラディッシュが熱にさらされると消え始めます（調理プロセスの終わりに追加します）。空気（これはワサビの容器をしっかり密封する必要があります）。
ホースラディッシュは野菜か調味料ですか？
ホースラディッシュは技術的には野菜ですが、ほとんどの場合、調味料として役立ちます。 これらのレシピは、新鮮で準備された西洋ワサビを使用しています。
- 打たれたフォンデュミートボール
- ビート、レッドオニオン、ホースラディッシュレリッシュ
- ベストDeviled Eggs
- ホースラディッシュのクリスピーポテトケーキ
- ダブルデッカークラブサンドイッチ
- ハムとスイスチーズスプレッド
- ホースラディッシュアップルスープ
- ホースラディッシュマッシュドポテト
- ホースラディッシュマスタード
- ホースラディッシュスロー
- ニンジン、カブ、ワサビの盛り合わせジャガイモ
- 同じ日のビートのおいしさ
- Anchovy Brothのホースラディッシュクラストのストライプベース
準備されたホースラディッシュについて
Horseradish.orgによると、準備されたホースラディッシュは、蒸し酢、スパイス、または塩、砂糖、クリームまたは植物油などの他の成分を加えた西洋ワサビ根に加えられます。 加工されたホースラディッシュは、白からクリーム色のベージュまで色が異なります。 あなたの瓶詰めされたホースラディッシュが茶色になっている場合、それは効力を失っています。 それを熱く（スパイシーに）保つために、冷たく（冷蔵庫でしっかりと）守ってください。
用意された西洋ワサビの種類には、クリームスタイルのホースラディッシュ、ホースラディッシュソース、ビート西洋ワサビ、脱水ホースラディッシュなどがあります。
シーフード、コールドカット、ホットエントレットの伴奏として、カクテルソースと準備された西洋ワサビのマスタードがさらに2つの受賞者です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 78 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 22 mg |
| ナトリウム | 89 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |