印象的なチーズの盛り付けを作る方法

あなたがパーティーに入り、食卓で一緒に集まっている人々を見ると、彼らはチーズの盛り合わせに乗っている可能性が高いです。 チーズ・プラッターは、空腹のゲストを幸せにする簡単な方法であり、会話も奨励しています。誰もがチーズをどれだけ愛しているか話したいです。

あなたが投げているパーティーの種類とお金をどれくらい使いたいかによって、チーズのプラッターはシンプルで精巧にできます。 いずれにせよ、チーズ・プラッターはあなたのパーティーを計画するのに最もストレスの少ない部分でなければなりません。 いくつかの興味深い種類のチーズを買って、フルーツ、ナッツ、クラッカー、肉のような美味しいガーニッシュでそれらを手配し、あなたは間違って行くことができません。

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  チーズセレクション

  安価だが群衆に優しいチーズ、ハイエンドの職人のチーズ、またはおそらく2つの組み合わせを提供したいですか？ あなたが決めるところは、次の基本的なヒントに留意してください。

  • 3〜6種類の異なるタイプのチーズを提供することは、圧倒されることなく素晴らしい選択肢を提供します
  • 異なるフレーバーとテクスチャーを持つチーズを選ぶ
  • 一般的なガイドラインとして、各人は各チーズを2オンスずつ食べます。 食事の終わりに多くの他の食べ物を提供している場合や、チーズを提供している場合、人々は各チーズをわずか1オンスしか食べないと仮定するのが通常安全です。
  • チーズの盛り合わせのために購入するチーズの量について詳しく読む 。

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  チーズ・プラターと食器

  チーズは、ディナープレートからサービングプラッター、プラスチックトレイ、木製のカッティングボード、チーズドーム、または大理石のスラブなど、何でも食べることができます。 クリエイティブに！

  あなたがチーズを立てたり、既にスライスしていない限り、チーズのナイフは食卓に添えておく必要があります。 装飾的なチーズのナイフを持っていない場合は、ステーキナイフ（またはチーズプレーン）をハードチーズに、バターナイフをソフトチーズに使用してください。 理想的には、各チーズには独自のナイフがありますが、必要に応じて同様のタイプのチーズで同じナイフを共有できます。 例えば、ゴーダとチェダーはナイフを分かち合うことができますが、ブルーチーズやマンチェゴなど、異種のチーズの香りが混じり合うことは望ましくありません。

  各チーズがチーズマーカーで特定されている場合、常にそれを感謝します。 さらに、それはあなたに何種類のチーズが何度も何度も客に伝えなければならないという責任を軽減します。

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  チーズ・プラッター・プレゼンテーション

  料理教室でチーズを手配する必要はありません。 単に以下のヒントに従ってください：

  • まずチーズを皿に置き、オープンスペースにガーニッシュを塗りつぶします。 円形または四角い皿の上に、皿の中央を果物（果物のような）で満たし、周りにチーズを置きます。 長方形の皿の上に、各チーズの間に数インチのスペースを入れてチーズを並べます（あなたはガーニッシュのスペースを埋めることができます）
  • あなたは3つの側面に皮があるチーズのウェッジを提供している場合は、簡単にチーズの一部をカットすることができますので、両脇の皮を切断することを検討して食べる。 あなたがチーズの小さな車輪（カマンベールやタム山のような）を提供している場合は、チーズをどのようにカットする必要があるか知っているので、小さなくさびを切り取ってください。
  • 3種類以上のチーズを提供している場合は、すべてのチーズを1つの皿に表示する必要はありません。
  • 個々のチーズプレートを一人ひとりに提供している場合は、チーズを一番穏やかなものから最も強いものに変えたいと考えています。 大きなチーズを一杯食べているのであれば、心配しないでください。
  • パーティー全体で、大皿が完全に混乱していないことを確認してください。

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  フルーツとチーズの食べ物

  果物はチーズの盛り付けに健康的な要素を加え、果物の甘さもチーズと本当によく調和します。 あなたは、 イチジクやチャトニーのような新鮮なフルーツやフルーツのスプレッドを提供することができます。 秋と夏は違うかもしれません。

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  肉とチーズの食べ物

  硬化した肉は、チーズの盛り合わせを食事やとても心のこもったスナックに変えることができます。 ハムや七面鳥のようなサラミ、プロシュート、デリ肉が最も人気があります。 チーズと本当によく調和する硬化肉の他のタイプは、カナダのベーコン、 culatello 、 serrano ハム 、およびbresaolaです。

  肉を薄いスライスで盛りつけたり、チーズと同じ皿に置いたり、チーズの隣に置く。

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  チーズ・クラッカー・プラッター、チーズ、パン

  パンとクラッカーはチーズプレートにとって最も明瞭なガーニッシュです。 彼らはチーズをセットしたり広げたりするために人々に何かを与え、人々をいっぱいにしてプラッター全体を食べないようにします。 あなたは薄く切ったバゲットで間違って行くことはできません - それはすべてのタイプのチーズと一緒に行きます。 クルミのパンやアプリコットのパンのように、ナッツやドライフルーツを焼いたパンも、チーズと本当によく調和します。

  シンプルでプレーンなクラッカーは、チーズの本当の味を味わう方法ではありません。ホーウィーバーは、より大きな選択肢を提供することに間違いはありません。 多くのチーズショップはあらゆる種類のグルメクラッカーを提供しています。 どんなものがチーズで一番うまくいくかを強調しないでください。ちょうどあなたに良いものを買うだけです。

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  より多くのチーズ・プラッターの伴奏

  チーズショップは、チーズを提供するおいしい料理でいっぱいです。 試してみる価値のあるもの：

  • クインスペースト（メンブリッロとも呼ばれる）
  • ナッツ
  • はちみつ
  • フルーツスプレッド（チャトニー、モスタルなど）
  • オリーブ

  あなた自身のチーズ・プラッターの伴奏を作ることもできます：

  • ブラックオリーブタプナード
  • デザートワインジール
  • スパイスナッツ

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  飲料のペアリング

  特定の種類のワイン、ビール、または他の飲み物とよく調和するチーズを提供することは、別の楽しみの層をパーティに加えることができる。

  • チーズ＆シャルドネ
  • チーズ＆ピノ・ノワール
  • チーズ＆シラー
  • チーズ＆スパークリングワイン
  • チーズとデザートワイン
  • チーズ＆ビール

  少ない伝統的なペアリング

  • チーズとカクテル
  • チーズとコーヒー