黒い目のエンドウ豆（またはクラウダーエンドウ）、セロリ、ニンジン、マカロニの麺、バジルとタイムを添えたベジタリアンの黒い目のスープレシピ、野菜のスープ、ニンニク、タマネギなどの通常のスープの成分。
私は、家のシェフの世界、特にベジタリアンやビーガンの間でエンドウ豆などのマメ科植物が見逃されると思います。 私たちはしばしば豆のスープやインドのチャナマサラをチキンとしていますが、あなたの調理レパートリーに緑のスプリットピース、黄色いピース、またはこの場合は黒いピーマンをどのくらい組み込むのですか？ 結局のところ、それらはやや互換性があります。 しかし、私は逃げる。 シンプルなベジタリアンの野菜スープを作るために黒い目のピーズを使用する古典的な方法があります。
これはベジタリアンのレシピで、通常のハムなしで豊富な味を持っています。 オプションのパルメザンチーズを残して、ビーガンと乳製品のない状態に保ちます。 この黒い目のエンドウ豆のスープのレシピもグルテンフリーである必要がありますか？ マカロニを除き、グルテンフリー野菜スープを必ず使用してください。 自家製の野菜スープを作ったり、店頭で買っているのであれば、原料リストやラベルをグルテンフリーでチェックするだけで十分ですが、一般的なルールとしてはほとんどありません。
ブッシュの豆のレシピ。
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あなたが必要とするもの
- 1大さじ 植物油
- 1クローブニンニク（細かい）
- ニンジン（チョップ）
- 2リブセロリ（チョップ）
- 1個の小さなタマネギ（チョップド）
- 野菜ジュース2カップ
- 2カップの野菜のスープ
- トマト16オンス（ジュース1缶）
- 1/4 tsp。 バジル
- 1/4 tsp。 タイム（またはオレガノ）
- 味に塩と黒コショウ
- 1 15.8オンスの黒い目のエンドウ豆（またはクラウダーのエンドウ豆）
- 1/2カップマカロニ
- オプション：パルメザンチーズ
それを作る方法
オランダのオーブンや重い鍋で植物油を加熱する。 ニンニク、ニンジン、セロリ、タマネギを加えて5分間ソテー。
熱を減らし、野菜ジュース、野菜のスープ、トマト、バジル、タイム、塩、胡椒、クラウダーエンドウ（黒い豆）を加えてください。 沸騰させてから沸騰させて10分加熱する。 マカロニを加えて熱をさらに10〜15分間加え、時々かき混ぜてマカロニを調理する。
必要に応じて、スープボールでパルメザンチーズを振りかける。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 202 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 28 mg |
| ナトリウム | 236 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 16g |