この味の良い料理では、牛肉とピントビーンズが一緒になります。 それは、米の有無にかかわらず、どんな空腹の家族にも満足する、すばやく簡単な豆腐です。 ダイズされた新鮮な野菜は、野菜がおいしい牛肉と豆の混合物に "隠れる"ため、ピカピカの子供のための優れたソリューションです。 軽度の唐辛子が皿に含まれています。 あなたのピントの豆の中のいくつかの熱が好きなら、混合物に多分ハラペーニョを加えてください。
南部では、 コーンブレッドは豆を提供するのに不可欠なパンですが、皮のあるパン、トルティーヤ、またはビスケットもすべて良い選択です。
料理も万能です。 牛肉の代わりに七面鳥の料理を少し軽く感じてください。 または肉の豆のために粉砕牛肉または粉砕ソーセージを1/2ポンド追加します。 ダイスされたニンジンは、混合物に少しの自然な甘さを加えます。 あなたがファンでない場合は、それらを省略してください。 または、スライスセロリーの1/2カップと交換してください。 料理の主な調味料は唐辛子です。 異なるフレーバー・プロファイルを好むなら、 ケージンやクレオールのシーズニング、または基本的なシーズニングされたソルトブレンドを考えてみましょう。
あなたが必要とするもの
- 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1ポンドの牛肉（80％〜85％）
- 1カップの刻んだタマネギ
- 1/2カップダイシングされたニンジン
- 1/2カップダイシングされた緑のピーマン
- 1/2カップは赤（またはオレンジ、黄色など）
- 1（14.5オンス）は、トマト（液体入り）
- トマトペースト3大さじ
- 1（4オンス）で軽くチョップされたグリーンチョウ（排水されない）
- 2（15オンス）の缶は、豆（排水およびすすぎ）
- 1ティースプーンスパイシー
- チリパウダーブレンド
- 1ティースプーンの塩、または味に
- 乾燥したオレガノ1/4茶さじ
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- オプション：1/4〜1/2ティースプーンのチップホールパウダー（またはアンコ）
- 1/2カップ長い穀物白米（または茶色）
それを作る方法
- オーブンオイルを大きな深めのフライパンやオランダのオーブンで中火で加熱してください。
- 油が熱くて揺れているときは、牛肉、タマネギ、ニンジンをフライパンに加えます。 スパチュラや木製のスプーンで牛肉を砕いてください。
- 肉がもはやピンクにならなくなるまで、牛肉の混合物を調理し、頻繁に攪拌する。 余分な水滴を排水する。
- ピーマン、トマト、トマトペースト、グリーンチョウ、ピント豆、調味料を加えてください。
- 混合物を煮詰めにする。 熱を減少させ、カバーし、20〜25分間低熱で煮詰め続けます。
- 一方、パッケージの指示に従って、1 1/2カップの炊飯をする。 米が準備ができたら、それを毛羽立たせ、暖かく保つ。
- コーンブレッドのウェッジまたはコーンブレッドのマフィンと一緒に、コメとトーストグリーンサラダで豆を提供してください。
ヒント
脂肪が流出して捨てられるときは、流出させないでください。 脂肪がパイプを詰まらせ、コストのかかる配管問題を引き起こす可能性があります。 空の瓶を近くに置いてください。 瓶がいっぱいになったら、それに蓋をして脂肪をゴミ箱に処分します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 714 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 68 mg |
| ナトリウム | 532 mg |
| 炭水化物 | 99g |
| 食物繊維 | 31 g |
| タンパク質 | 55g |