より伝統的なインドのベジタリアンカレーレンゲまたはダールにインスパイアされたこのシンプルな自家製レンズマメ料理は、ココナツミルクを加えて深く美味しい食事を提供します。 あなたが望むならば、これらのレンズ豆を活気づけるために、ほんのりとしたサツマイモまたはおそらく若干の新鮮なトマトがもう少し質感を加えるであろうことが分かります。
あなたのカレー付きレンズ豆に米や他の穀物を添えてください。 ココナッツジャスミン米やふわふわしたクスクスがいいかもしれません。
このレシピはベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーです。
レンズ豆と料理するのと同じですか？ 彼らは安く、健康的で、菜食主義者やビーガンのために素晴らしいです。 これらのココナッツカレーレンゲを試したら、次に冷やしたレンズ豆サラダを作ってみてください！
あなたが必要とするもの
- ½大きいタマネギ
- オイル大さじ1
- 1杯のカレー粉
- 1 tspクミン
- 2つのクローブ
- 3カップの水または
- 野菜のスープ
- レンズ豆1本
- 3/4カップココナッツミルク
- 塩、味に
- 唐辛子フレーク、味（オプション）
それを作る方法
大型のソテーパンまたはミディアムストーブで、タマネギが柔らかくなるまで、油で3〜5分間加熱します。 香辛料（カレー粉、クミン、クローブ）を加え、さらに1分間加熱し、香辛料の燃焼を防ぐ。
熱を中程度に低くし、水または野菜のスープとレンズ豆を加える。 レンズ豆が柔らかくなるまでカバーし、調理する。約10〜15分、時折かき混ぜる。
ココナッツミルクをたっぷりとかき混ぜ、よく加熱するまで調理する。
塩と唐辛子のフレークで味付けし、他の調味料を味わいましょう。
あなたのココナッツカレーレンゲを米や他の穀物と組み合わせて、シンプルなベジタリアンとビーガンインディアン風の食事を提供してください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 315 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 631 mg |
| 炭水化物 | 39g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 16g |