腎臓の豆、ピントの豆、黒豆のメキシコ風のベジタリアンのタコスイのレシピは、簡単で、おいしく満足していて、簡単に準備できます。
繊維、タンパク質、低血糖の炭水化物が詰め込まれており、脂肪がほとんどなく、忙しいライフスタイルに最適なレシピです。
さらに、それは家族のための素晴らしいベジタリアンとビーガンのオプションです。 オプションのチーズとサワークリームのトッピングを省いてビーガンを維持するか、乳製品とビーガンの代用品を使用してください。
これは特に、あなたのゲストの食生活や食生活の制約が不明なときには、大変なテールゲーティングやパーティー料理です。 下記の豆腐、シーフード、肉のバリエーションをお試しください。
あなたが必要とするもの
- 1（14オンス）はトウモロコシ（排水）
- 1（14オンス）は腎臓豆（または海軍豆、排水）
- 1（14オンス）は豆（排水）
- 1（14オンス）の黒豆（排水）
- オプション：1（7オンス）の緑色のチャイルドができます（子供のために調理している場合はこれを省略することもできます）
- 1（14オンス）はトマトを煮込むことができます（メキシカンスタイルはあなたがそれを見つけることができれば最高です）
- 1（1オンス）パッケージタコ調味料ミックス
- ティースプーン1/4のクミン
- 3/4ティースプーンのタマネギ粉
- 塩小さじ1/2
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- ガーニッシュ：トルティーヤチップまたはコーンチップ（味に）
- ガーニッシュ：刻んだチーズ（味に）
- ガーニッシュ：緑のタマネギ（テイスト）
- ガーニッシュ：新鮮なチョップトシラントロ（味に）
- オプション：サワークリーム（味に）
それを作る方法
- 水切りトウモロコシ、腎臓豆、ピント豆、黒豆、オプションの緑の唐辛子、およびドレッシングされていない煮込んだトマトをあなたの鍋に置き、すばやくかき混ぜます。
- 次に、タコ調味料ミックス、クミン、タマネギパウダー、塩、ニンニクパウダーを加え、すぐに再び攪拌する。
- 低温で8〜10時間煮る。 また、急いでいる場合は、3時間高い値に設定することもできます。
- サービングする前に調味料を調整して調整してください。 スープがあなたの好みのために厚すぎる場合は、それを薄くするために野菜のスープを加えます。 薄すぎる場合は、カバーを外してもう少し長くしてください。
- 奉仕するには、オプションのガーニッシュのボウル、すなわちトルティーヤチップ、チーズチーズ、細断したタマネギ、チョップドシラントロ、サワークリームをセットして、あなたの家族やゲストが好きなようにスープを盛り上げましょう。
豆腐のバリエーション
さらに多くのタンパク質には、豆腐、 セイタン 、またはテクスチャード植物性タンパク質（TVP）を加えます。 豆腐やシータンを使用する場合は、以下の手順に従ってください。 TVPを使用している場合は、指示の後の注記を参照してください。 3つすべてのケースで収量が6人から8人に増えます。
- 12オンスの堅いまたは余分な豆腐を排水し、それを8枚に切る。
- 豆腐スライスを厚手のペーパータオルに置きます。 紙のタオルの別の厚い層で上に重い（鋳鉄）の上に余分な水を押し出すためにフライパンを置く。 鋳鉄製のフライパンを持っていない場合は、豆腐の上に重い缶をボウルに入れて重量を取ってください。 豆腐を10分間押します。
- 豆腐の水切りしたスライスをオリーブオイルやキャノーラ、グレープシード、ヒマワリ油などのニュートラルな油で惜しみなく磨きます。必要に応じて、パッケージ化されたタコ調味料のミックスをいくつか振りかける。
- ミディアムハイの熱で、加熱されたノンストップのフライパンで豆腐が底に茶色になるまで約5分間調理します。 スライスをひっくり返し、2分以上煮る。
- 鍋から取り出し、冷やす。 ストリップやチャンクにカットし、料理の終わりにスープに加えてそれを再加熱します。 それは豆腐を不愉快に丈夫にすることができるので、それが沸騰させないでください。
注： TVPを使用する場合は、使用する前に10分間温水で再構成する必要があります。
調理の最後の30分間に鍋にそれを加えなさい。
シーフードのバリエーション
あなたが魚介類を食べる菜食主義者なら、エビ、カニ、タラ、マヒマヒなどのしっかりしたフィンのような海産物を12オンス（あらかじめ調理された重量）まで加えて、この同じ調理方法を使うことができます魚。 調理されたシーフードを調理したスープと混ぜると、それ以外の方法でそれを暖めるだけで、それはゴム状で乾燥していて丈夫になります。
肉食動物の変異
あなたのグループの肉食動物のために、あなたは自分の裁量で彼らのボウルに追加するゲストのための他のガーニッシュと一緒に調理し、排水室温のチョコレートソーセージまたはグリルチキンのボウルを設定することができます。 スープの熱が肉を温めます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1126 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 200 mg |
| 炭水化物 | 203 g |
| 食物繊維 | 41g |
| タンパク質 | 53g |