このレシピには、トマト、ニンジン、セロリ、ミカン、ズッキーニを含む健康的で低脂肪の野菜が詰まっています。 それは基本的にスープのあなたの全体の庭です！ 新鮮なバジルとニンニクと一緒にすべてのものがゆっくりと味付けされます。
ベジタリアンのミネストローネスープは、軽くて健康的なランチまたはディナースープになります。サイドサラダと多分ニンニクパンを加えれば、フルの食事ができます。 それは油を含んでいないので、このベジタリアンのミネストローネスープレシピは脂肪が非常に少ないです。 あなたはグルテンフリーにするためにマカロニを捨てることができます（グルテンフリーの野菜スープを使います）。しかし、あなたは本当にミネストローネの代わりに野菜のスープを作っています。 もちろん、それは間違っていません！ こちらもご覧ください： シンプルからグルメまで、野菜スープレシピを試してみてください
一食当たり100カロリー以下で、自然に発生する脂肪が1グラムをわずかに上回るので、この菜食主義者（およびビーガン！）のミネストローネは、低カロリーでほぼ無脂肪のスープです。 このクロッケポのベジタリアン野菜のミネストローネスープのレシピを試してみてください。
低カロリーと低脂肪の料理が好きな人は、これらの脂肪を含まない9種類のビーガンスープを試してみてください 。
あなたが必要とするもの
- 4カップ
- 野菜のスープ
- トマトを切り取った4カップ
- 1大さじ 刻んだ新鮮なバジル
- 1/2 tsp。 オレガノ
- 2つのニンジン、チョップ
- 2茎セロリ、チョップ
- 刻んだ1/2片
- 3つのズッキーニ、チョップ
- 緑豆1カップ、細断
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1ベイリーフ
- 塩とコショウの味
- 1 1/2カップマカロニパスタ（または小さな殻のような別の小さなパスタの形を使用）
それを作る方法
- まず、野菜のスープを大きなポットに入れ、切り刻んだトマト、バジル、オレガノ、ニンジン、セロリ、タマネギ、ズッキーニ、ミカン、ニンニク、ベイリーフを加えます。
- スローをゆっくりと低シマーに持ってきて、最低45分から1時間まで、または野菜が柔らかくなるまで、非常に弱い熱で調理することがあります。
- 塩とコショウとマカロニのパスタを加えて、少し熱を中程度のものまで上げてください。 別の10〜20分煮るか、パスタが調理されるまで煮ることができます。
- サービングする前にベイリーフを取り出します。
手作りの野菜ミニストーンスープをお楽しみください！
1食分あたりの栄養情報（6食分ベース）：
1回のサービングでは、
カロリー84、脂肪からのカロリー：13
総脂肪：1.4g、2％RDA
トランス脂肪：0.0g（ トランス脂肪は何ですか？彼らはビーガン食品ですか？ ）
コレステロール：0mg、0％
ナトリウム：545mg、23％
カリウム：820mg、23％
総炭水化物：13.5g、5％
食物繊維：4g、16％
砂糖：7g
タンパク質：6.2g
ビタミンとミネラル：
ビタミンA 96％RDA•ビタミンC 65％•カルシウム6％•鉄8％
より多くの菜食主義者とビーガンスープのレシピをお探しですか？ あなたは群衆を喜ばせる創造的な野菜スープをブラウズしたり、少し健康的なものが必要な場合は、これらの9つの脂肪を含まないビーガンスープのいずれかをお試しください。 少し珍しいことがありますか？ ビーガンクリームのアスパラガススープ、または楽しいベジタリアンピーナッツスープ はいかがですか？ 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 269 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 544 mg |
| 炭水化物 | 53g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 13g |