中東に古典的なフランス風のマザーソースがあれば、それは間違いなくタヒニです。 それは、ピタのパンや野菜のディップとして厚く、ソースやドレッシングとして使用するために薄くすることができます。 ベースはちょうど粉砕されたゴマ、ときには最初にトーストされ、ゴマペーストと記された瓶に入ってきます。
典型的なアプリケーションは、ファラフェルのサンドイッチの上に霧雨を吹き込むためのソースですが、それはずっとです。 この驚くほど多彩な調味料は、風味豊かな皿から甘い焼き菓子まで、あらゆるものに使用できます。 それをフムスに加え、サラダドレッシングとして使用し、野菜調や生の上に注ぎ、グリル肉、 シャワルマ 、 サビッチサンドイッチのソースとして使用します。
さらに、基本ソースに成分を加えて、より豊かで、スパイシーで、暑く、甘く、またはより美味しくすることができます。
以下は、あなたのタヒニソースで創造する10のおいしい、時には驚くべき方法です。
01の10
クラシックタヒニソースキャメロン・ホイットマン/ストックシー・ユナイテッド 基本的なタヒニソースには、通常、ゴマペーストと水に等しい部分があり、ニンニク、レモン汁、塩と胡椒が加えられています。 それは作るのは簡単で、ほとんどすべてとうまくいく。 私たちはそれをいつも持ち歩くための重要な要素だと考えています！
02の10
タヒニの女神のドレッシングApolonia / Twenty20、Inc. 緑色の女神のドレッシングは、通常サワークリームとマヨネーズが詰め込まれており、素晴らしいクリーム色で、草本はそれ自身です。 しかし、 このtahiniベースのバージョンでは、次のレベルになります。 それはおいしいだけでなく、卵がなく、乳製品がなく、完全にビーガンです！
もっとキックを探している場合は、ガチョウの生姜を少し追加することをおすすめします。 野菜を試食することもできます。マヨネーズを使用する代わりに、普通の蒸し野菜をドレスアップしたり、残ったパスタに入れて冷たいパスタサラダを作ります。 ニンジンドレッシングの代わりに、ニンジンスティックとキュウリのディップとして使用することもできます！
03/10
メープルタヒニドレッシングアニタ・シェクター ハリウッドの寒い天気のサラダは、より心地よいドレッシングが必要です。 特に、 タヒニとメープルシロップの両方と偉大な炒め野菜が含まれている場合。 だから2つを組み合わせてみませんか？ やや苦いゴマの味は、メープルシロップのタッチで完璧にバランスがとれています。ローストしたスカッシュや、ホウレンソウやケールのような強いグリーンに最適です。
04/10
クミンタヒニアニタ・シェクター クミンは、それが土のような、スモーキーな味は、中東のイースターの料理で最も一般的に使用されるスパイスの一つです。 通常はファラフェルはそれの沢山の量で作られ、プレーンなタヒニソースで提供されます。 しかし、タヒニに直接クミンを加えると 、ソースの風味を美しく演出し、焙煎野菜に美味しい伴奏を作ります。
05の10
ローストゴールデンビートタヒニソースアニタ・シェクター ビートは、葉酸、カリウム、繊維、マグネシウム、ビタミンCが多い栄養強化施設です。焙煎して自然な甘さと地味を取り戻すために美味しいです。 ゴマのタヒニのナツメ風味をブレンドして 、栄養と栄養を盛り上げます。 ピタのチップやピッタパンのパンを添えて、健康的なスナックや前菜を食べるための野菜の盛り付けに浸して、炒める。
06の10
タヒニケーペドレッシングミリロッコヴィッツ あなたがシーザードレッシングに取りつかれば、それはすべて可能なバリエーションです、そして、このTahini Caper Dressingはあなたのレシピに素敵なものを加えます。 あなたがサラダを作っているかどうか、このレシピは伝統的なシーザードレッシングの素晴らしい代替品です。
07/10
ローストトマトタヒニソーストマトの焙煎は、自然な甘さを引き出し、野菜の味はそのままにしています。 プレーンなタヒニのナツメ風味に盛り上げると 、ソースには豊かで温かみのある味が与えられます。 自家製のパスタに最適です！
08の10
レモンヨーグルトタヒニソースモリーワトソン ヨーグルトをタヒニに加えると、味のあるゴマの風味を維持しながら、豊かでクリーミーなテクスチャーが加わります。 ラム、ミートボール、サラダ、ライスピラフ、そしてもちろん、ファラフェルに理想的なソースがあります。
09/10
タヒニハニーソースミリロッコヴィッツ 甘いものとおいしいものの組み合わせが好きな人は、タヒニソースにハニーを加えてみてください。
これらのチムリスは、ニワトリ、ニンニク、 蜂蜜タヒニの霧雨で焙煎され、素晴らしい甘い風味のバランスが加わりました。
10の10
タヒニカラメルソースアニタ・シェクター カラメルソースやアイスクリームのトッピングがたった今あった場合は、すべての砂糖とは別に豊かで深みのある味わいを感じるかもしれません。 しかし、自分で作ってみると、完全に夢中になり、実験しようとするレシピのバリエーションを探し始める可能性があります。
ナットと種子のバターはカラメルで大きくなり、ごまは例外ではありません。 実際、 タヒニをカラメルに加えることは、ほぼ半減期をもたらす。 基本的に、豊かでクリーム色の金色の液体キャンディーは、すべてを注ぎたいと思うでしょう。 アイスクリームやお好みのチョコレートケーキを試してみてください！