メキシコのチキンサラダのためのこの素晴らしいレシピは、私が頻繁に、特に夏に提供するものです。 長い成分リストに悩まされてはいけません。 レシピは本当に素早く一緒になります。 これは本当にメキシコ本物のレシピではありません。 それはもっとTex Mexです。
そして、あなたは鶏の混合物を作り、野菜を前もって準備することができます。 夕食時まで冷蔵庫に入れて保管してください。 あなたが食べたいときは、ちょうど集まって、サラダを投げ、そして掘りなさい!
このレシピのテクスチャとフレーバーの組み合わせは本当に素晴らしいです。 本当に素敵なプレゼンテーションのためには、スーパーマーケットで買えるトーストのボウルでサラダを提供してください。
私はこのサラダビュッフェスタイルを提供し、各ダイナーが自分の傑作を集めてみましょう。 素晴らしい食事のために冷たいポップとビールをたくさん添えて。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップリンゴサイダー酢
- 蜂蜜大さじ3
- ティースプーン2杯クミン
- 唐辛子大さじ1杯
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーンカイエンペッパー
- オリーブオイル大さじ2
- 4本の骨なし、皮なしの鶏の胸の半分
- 塩小さじ1/2
- 3クローブのニンニク(細かい)
- 1(16 ounce)パッケージ冷凍コーン
- 1/2カップ赤玉ねぎ(チョップ)
- ぶどう2杯のトマト
- 1(15 ounce)黒豆(すすぎと水切り)
- 2赤ピーマン(チョップ)
- 1(10オンス)包んだレタス葉
- 2つのアボカド(皮をむくと切り刻まれた)
- 2カップのペッパージャックチーズ(細断したもの)
- 青コーントルティーヤチップ4カップ
- 1カップサワークリーム
- 1(10オンス)の厚手のチョコレート・サルサ
- オプション:鮮明なトーストのボウル
それを作る方法
ドレッシングのために、小さなボウルにアップルサイダー酢、蜂蜜、クミン、唐辛子パウダー、小さじ1/4ティースプーンの塩、カイエンペッパーを混ぜ、ワイヤーホイッキングでよく混ぜます。 脇に置いてください。 あなたがサラダの成分を前もって作っているなら、この包帯を冷蔵してください。
オリーブオイルを12 "のフライパンで熱し、1/2ティースプーンの塩で鶏肉を振りかけると、よく細かく刻まれたニンニクをフライパンに入れて、165〜F、約5〜7分で調理されます。
調理した鶏肉、トウモロコシ、赤玉ねぎ、トマト、黒豆、赤ピーマンを大きなボウルに入れます。 アップルサイダービネガードレッシングをかき混ぜる。 この混合物を1時間以上覆って冷やす。 (私は通常、この時点までにチキンと野菜の混合物を準備し、翌日まで冷やす)。
あなたが食べる準備ができたら、かなりのサラダボウルでレタスとチキンの混合物を組み合わせてください。 アボカド、チーズ、トルティーヤチップ、サワークリーム、サルサと一緒にサラダをお召し上がりください。 それぞれのダイナーは、自分のサラダを望むように飾る。