注意してください、白い顆粒状の砂糖とは対照的に、 ブラウンシュガーで作られたこの種のファッジは、非常に習慣性の高いものです。 ピーカの代わりにプヌシェにクルミを加えてもいいし、まったくナッツを入れないでもかまいません。
ファッジは、粉末の砂糖とブラウンシュガーの組み合わせで作られています。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの粉砂糖
- 2/3カップ
- エバミルク
- ブラウンシュガー2杯入り
- バター10大さじ
- 塩小さじ1/4
- 1ティースプーンのバニラエキス
- オプション：チョウザメまたはクルミ1カップ
それを作る方法
- ノンストークベーキングスプレーまたは軽くグリースを入れた9インチ角のパンをスプレーします。 プラスチック包みでパンを並べます。 脇に置いてください。
- 粉末の砂糖を皿に入れ、脇に置いてください。
- 重いミディアムの鍋に、蒸発したミルク、ブラウンシュガー、バター、塩を混ぜます。 混合物を沸騰させて、常に攪拌する。 混合物がキャンディー温度計（約25〜30分）に236°Fを記録するまで、またはキャンディーがソフトボールステージに達するまで、頻繁に攪拌しながら、熱を中低に下げて煮る。
- 耐熱ボウルまたは重い電気ミキサーのボウルに注ぎます。 粉状の砂糖を一度に少しずつ叩いてから、ボウルの側面をこすり、混合物が増粘して滑らかになるまで叩き続けます。 使用する場合、バニラと細かいナッツをゆっくりと叩きます。
- 準備されたパンに広げる。 約20分、または会社まで冷蔵してください。
- 鍋から出してプラスチックを剥がす。 小さな四角に切ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 151 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |