冷凍してもベーコンは腐敗してしまう
今日のベーコンのほとんどは、背中に覗き穴が付いているので、肉と肉の比率をよく見ています。 あなたが朝食用のおかずとしてベーコンを使用している場合は、より希薄なパッケージを選択したいかもしれません。 より多くの脂肪は、他の調理用途には望ましい。 あなたの特定のレシピにあなた自身の判断を使用してください。
ベーコンストレージ
包装されたスライスベーコンは、有効期限を過ぎて1週間まで、冷蔵庫内の未開封の真空封止パッケージに保管することができる。
開けたら、ホイルやジップトップバッグでしっかりと包んで保管し、1週間以内に使用してください。
密封されたベーコンのパッケージは、脂肪が腐敗する前に最大1ヶ月まで冷凍することができます。 凍結のために、ベーコンのパッケージを4ピースサイズに分けることができます。 彼らは非常にしっかりとラップされていることを確認して、プラスチックラップ、その後、ホイルとラベルの日付です。 これらの冷凍された部分は、冷凍庫に数週間保管されます。 冷蔵庫でベーコンを解凍して調理中に飛散を減らすよう事前に計画してください。
調理したベーコンは、レシピで使用するためにそれを崩壊させているのか、または素早い朝食のためにウォーミングアップするのかにかかわらず、手元にあるのがうれしいです。 それはまた、ベーコンの冷凍庫寿命を延ばす。 ベーコンをあなたがそれが好きな方法の下の1つのレベルに調理し、 ペーパータオルで排水し 、冷ます。 ビニール袋に入れて5日間冷蔵する。
調理済みのベーコンは簡単に冷凍できます。 ペーパータオルの個々の部分をクッションに包みます。
タオルで包まれた部分をジップトップバッグに入れます。 最大6週間フリーズして保管してください。 冷凍調理済みのベーコンは、冷凍庫からフライパンに入ることができます。 ホットパンで約1分、または所望の具合に達するまで煮る。 電子レンジで温めることもできます。 時間はあなたの特定の電子レンジのワット数によって変わりますが、通常は約30秒かかるでしょう。
スラブベーコンはしっかりと包まれ、冷蔵庫に数週間保管されるはずです。購入するときの新鮮度に応じて、数週間保存されます。 端は暗く乾燥することがありますので、使用する前にスライスして廃棄してください。 スラブベーコンの凍結はお勧めしません。 この塩は、凍結すると脂肪が素早く腐敗する傾向があります。