クリスマストルコの8つの肉の代替品

08の01

クリスマスの伝統的なローストミート

ほとんどの人は、トルコはイギリスのクリスマスディナーのスターだと信じていますが、この新しい鳥は、アメリカからここに到着した16世紀以来、英国のテーブルを飾っています。 その前に伝統的なクリスマスのローストはクリスマスガース（ディケンズとクリスマスキャロルとクラチットがパン屋のオーブンからガチョウを食べると思う）です。

ロースト・バードは、常に多くの人に好まれる肉ではありません。育ったのは、テーブルに2つのロースト、ローストCapon（現在は利用できません）、豚肉のロースト・レッグです。 私の家族はトルコを気にしませんでした。これらは私たちの好みの肉でした。

どのクリスマスローストを選ぶにしても、一緒に行こうとする伴奏が豊富で、ほとんどが交換可能で、すべてがイギリスのクリスマスの伝統的なメニューの一部です。

08の02

クリスマスディナーのビーフローストリブ

ローストビーフは、英国の国民料理の一つであり、 伝統的な日曜日のローストの大部分です。 毎週のイベントでの役割にもかかわらず、ローストビーフはクリスマスローストにも非常に人気があります。なぜ、それは七面鳥についてのすべてではありませんか？

クリスマスローストビーフは、通常、リブローストを伴い、すべての古典的な伴奏を提供しています

完璧なローストビーフを調理する方法

ローストビーフに伴奏。

• ヨークシャー・プディング
• ローストポテト
• マッシュポテト
• ローストパースニップ
• 芽キャベツ
• グッドビーフグレイビーのラッシング、ホースラディッシュクリームの大きな塊。

03/08

クラシックビーフウェリントン

ビーフ・ウェリントンは、1851年にウェリントン公にちなんで名付けられて以来、英国のテーブルを飾ってきました。 これは、古典的なフランス語のboeuf en croute、牛肉のペストリーに包まれています。

クラシックビーフウェリントンレシピ

04/08

ベークドグラスハム

英国のクリスマスは、焼いたハムのないクリスマスではありません。 それ以外に、それはボクシングデーのビュッフェの本質的な部分です。

アプリコット詰め合わせレシピ付きクリスマスハム

08の05

グースレシピの玉ねぎ

七面鳥がクリスマステーブルのための選択された鳥になったのはずっと前、主演の役割を果たしたのはガチョウだった。 1960年代には、鳥類のようなガチョウが激減しました。

このローストガチョウのレシピは、それが水浴で調理された後にローストされたボンズガースを使用して、ガチョウの風味とテクスチャーを最大限に活用するので、珍しいことです。 この方法では、肉はジューシーで湿ったままです。 方法はわかっているが時間がかかるときは、ガチョウを飼うことは簡単です。あなた自身が簡単にして、肉屋に頼んで骨をつけてもらうようにしてください。

ローストガチョウは伝統的なイギリスのクリスマスの伝統的な伴奏を愛していますが、私はこの料理でヨークシャープディングを渡します。

栗の詰め物レシピ付きローストグースロール

06の08

クリスマスローストポーククリッキング

英国のほとんどの農村部や農家では、少なくとも1匹以上の豚を飼育していました。 キッチンスクラップとキッチンガーデン廃棄物による豚の肥育は、結果的に家族のための豚肉の豊富な供給であり、勉強になりました。 脚はしばしば豚の最高の関節であると考えられていたため、クリスマスのために単独で、あるいは鶏や他の家禽と一緒に提供されることが多かったです。 豚の飼育はまれであるが、 ローストポークは依然として人気がある。 子供のローストポークは常にクリスマステーブルの一部でした。

完璧な ローストポーク を傷つける方法

07/08

バターローストチキン

料理と味の両方を簡単にするために、バターのローストチキンは、特にセージとタマネギの詰め物を添えたクリスマスディナーに最適です。

これは非常にシンプルですが、非常においしいので騙されることはありません - 伝統的な英国のクリスマスディナーの伝統的な伴奏とともに、鶏のレシピはすばらしく機能します。 クリスマステーブルには他の鳥よりも豊かではないかもしれませんが、それは多くの人に適しています（それはもっと安いものです）。

バター ローストチキン レシピ

08の08

ローストトルコを忘れないようにしましょう

完璧なロースト・トルコはクリスマスディナーの素晴らしい鳥です。 トルコは15ポンドの七面鳥が15人を奉仕するので、他の鳥とは釣れない、最も経済的な肉のひとつです。 長いゆっくりとした料理と、あなたは夕食のために、そして通常はボクシングの日のために、しっとりとした潤いのある鳥を持っています。

完璧なローストトルコのレシピ

トルコは、すべての通常の英国のクリスマス伴奏特にパンソースを愛し、クランベリーを忘れないでください