チーズ入りクリームチーズビスケットには、私たちの好きなフレーバーの2つがあります。
私は分割されたビスケットに卵のサラダを入れました。小さなサンドイッチは素晴らしいものでした。 マグロまたはチキンサラダも同様に優れているか、または食事とともに提供します。
フレーバーとルックスは特別なものですが、準備とベーキングは驚くほど簡単です。 あなたの休日の食事に行くか、毎日の家族のランチやディナーにそれらを作るためにビスケットのためのこのレシピを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2 1/2カップの汎用粉（約12 1/2オンス）
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 2杯の砂糖、オプション
- 塩小さじ1
- 新鮮なチョップを入れた4〜5杯の大さじ
- 冷たいバター5大さじ
- 冷たいクリームチーズ4オンス
- バターミルク1カップ
- 溶かしたバター1大さじ
それを作る方法
オーブンを425°Fに加熱する。
シリコンマットまたはパーチメント紙でベーキングシートを並べます。
大きなミキシングボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、砂糖、塩を混ぜます。 泡立て器でよく混ぜ合わせる。
バターとクリームチーズを小片に切り、乾燥した混合物に加える。 混合物が粗い食事に似るまで、ペストリーブレンダーおよび/または指で作業してください。 これはフードプロセッサーでも行うことができますが、混合物が粗い食事に似ているまでパルスします。
香辛料を入れてバターミルクを加えてください。 乾燥した成分が湿るまで、ちょうどフォークで生地をかき混ぜてから、混合物を粉砕した表面の上に置きます。
4回または5回、または生地が一緒に保持され、滑らかで柔らかい生地を形成するまで、ニーナド。 生地に過度の加工を施さないでください。ビスケットが丈夫になります。 必要であれば、もう少し小麦粉で作業してください。 生地にパッチをかけるか、厚さ約3/4インチの円に丸めます。
ビスケットカッターで円形または正方形の形状をカットし、準備されたベーキングシートにビスケットを配置します。
ゆっくりスクラップを一緒に持ってきて、ビスケットを切ってください。
それぞれのビスケットの上部を溶かしたバターで磨きます。
12〜16分間、または上が軽く茶色になるまで焼きます。
12〜14の標準サイズの2 1/2インチビスケットまたは約20の2インチビスケットを作る。
専門家のヒント
- 超フレークなビスケットの場合は、クリームチーズとバターを凍らせます。
- クラムが粗くなるまで、または約1/4インチの大きさになるまで脂肪と乾燥成分を合わせます。 小さなバターとクリームチーズは、ビスケットに薄いポケットを作ります。
- レシピの汎用粉の1/2カップの全小麦粉を入れ替える。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 220 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 27 mg |
| ナトリウム | 617 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |