ゴールデンビートルートパスタのレシピ

ビートルートとパスタは素敵なコンビネーションですが、変更のためにゴールデンビートルートを使用してこの美しい夏のパスタのレシピを試してみてください。この日焼けした色の野菜は、通常の濃厚な味の紫色のものよりやや穏やかな風味があり、活気にあふれた明るい黄色で、どんな料理にも色がかかります。

合わせて、新鮮なハーブペストと新鮮なスパイシーなロケット（アラルダラ）のビートルーツは健康的なスケールでこのパスタ料理を作る（全粒小麦パスタを使用して、さらに良い点を得ます）

異なる色のビートルーツは、伝統的なビートルートとしても知られています。なぜなら、これらのビートは、より一般的なパープルビートルーツが引き継ぐずっと前から知られていたからです。

あなたが必要とするもの

冷たい水のもとでビートルートを注意深く洗って、キッチンペーパーで軽く乾かしてください。可能であれば少なくとも2.5 cm / 1 "の茎を残して、葉を切り取ってください。
ビートを重いローストスズに入れてください。ビートルーツを振りかけて余分なバージンオイルを振りかけ、ビートルーツをオイルの周りに巻きつけて、すべてがオイルのコーティングをしていることを確認します。ビートの上に塩とタイムを振って、もう一度巻く。

予熱されたオーブンの真ん中に焙煎スズをポップし、40〜45分間またはビートが柔らかくて収縮しなくなるまで（これは長すぎることを意味する）、料理する。
オーブンから取り出して冷ます。 1つは冷却され、キッチンペーパーで皮膚を擦って根と茎を切り、捨てる。
調理したビートを一口大き目の塊にチョップする。
熱く、調理されたペンネパスタを暖かく、大きなサービングボウルに入れてください。ペストを加えて、パスタがソースにコーティングされていることを確認して徹底的に攪拌する。
ルーコラ/ロケットを加えて、もう一度かき混ぜ、最後に調理したビートルーツを加え、料理全体に本当に良い味を与える。
エキストラバージンオリーブオイルでパスタを炒め、塩とコショウで味付けしてください。新鮮なグリーンサラダと皮ちゃんのパンがすぐにお届けします。

あなたは、もちろん、伝統的な紫のビートを使用することができますが、全体の料理はピンクになることを準備してください。これは非常に魅力的ですが、誰にも魅力的ではありません。外観はさておき、味は優れています。

軽く切られた紫色のラディチオのためにロケット/ arugulaを交換してください。この豪華な野菜は、もう一つのすてきな色を料理に加えています。パスタの熱で、それは少しでも萎縮しますが、それは良いことです。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）