素晴らしいスモークフィッシュレシピ

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レシピでスモークフィッシュを使用する

燻製魚は台所のような多目的な原料です。 それは風味豊かなスープ、シチュー、チャウダー、朝食やメインミールを作ります。その用途は無限です。 さらに良いことに、ほとんどのスモークフィッシュレシピが比較的迅速かつ簡単に作成できることをすぐに理解できます。

燻製魚も健康で、ほとんどの食品と同じように、あなたは適度にそれを食べます。 燻製油性魚（ サバ 、サケ、マグロ）は、心臓や脳に良いオメガ3脂肪酸を持っています。

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カレンスキンク

カレンはスコットランドの北東にある小さな町で、スコットランドで最も有名な料理の一つであるカレンスキンクの本拠地です 。 これは、 ボリュームたっぷりのスープで 、伝統的にフィンランドのハドック（燻製ハドック）、ジャガイモ、タマネギで作られています。 カレンスキンクは、英国の他の地域でも燻製ハドックチャウダーとして知られています。

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スモークサバフィッシュケーキ

栄養価の高い 、おいしい、そして安く作るために、 燻製のサバのfishcakeは理想的な料理です。 サバは調理して食べるための経済的な魚であるだけでなく、油性の魚でもあるのでとても健康です。 さらに、ほとんどのサバは現在、持続可能であるため、あなたはそれをあまりにも罪深く感じる必要はありません。

このレシピでは、魚を硬いゆで卵、 ホースラディッシュクリームソース 、柔らかく、甘くておいしいおやつを提供するパセリと一緒にします。 可能であれば、骨なしのサバのフィレットを使用して、時間を節約し、すべての骨を取り除く手間を省いてください。

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ケジャリー

Kedgereeは伝統的な英国料理と見なされていますが、この燻製魚料理は実際にインドを起源としています。 Kedgereeはkhichari（米とレンズ豆のインド料理）としての生活を始めましたが、英国のRaj時代にゆっくりと現在の料理に変身しました。

Kedgereeのレシピを見ると、インドのカレーと米の影響を、卵とスモークフィッシュの英国風味と一緒に見るのは簡単です。 Kedgereeは朝食皿と見なされますが、軽いランチまたはディナーとして楽しむことができます。

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スモークハドックチャウダー

このスモークドドックとコーンチャウダーのレシピは、 カレーポテトの代わりにスープを濃くするために小麦粉とクリームを使用する点を除いて、 カレンスキンクと似ていません。 スープには野菜、葱、ニンジン、ホウレンソウ、コーンが加えられていてとても健康的です。それを充填するとそれ自体食事になります。

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スモークサーモン、ディルソース

クリーミーなディルソースを入れたスコットやアイルランドのスモークサーモンのプレートよりも、簡単で美味しい初心者は何ですか？ スモークサーモンとディル ソースは軽い前菜として、またはメインコースではゆでた新しいジャガイモを提供することができます。

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クリーム状のニラとスモークハドック

このおいしいレークとスモーク・ド・ドックの慰めのレシピは、トーストにスプーンをかけるかキャセロールとして焼くことができます。ベーキング・ディッシュに成分を入れ、ブレッドクラムとバターで覆い、バブルとゴールデンブラウンまで焼くだけです。 最初のバージョンでは、スモークハドックはミルク、ココナッツ、ベイリーフの混合物で味付けされ、ネギは炒めた後、小麦粉とクリームの中で少し濃くなるまで煮る。 魚は最後に加えられ、おいしい、クリーム状のものは肉質のパンに添えられています。

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スモークフィッシュパテ

すぐに準備することができ、準備するのが理想です。このクリーミーでスモーキーな魚は、次のパーティでお召し上がりいただくのに最適な前菜です。 単にフードプロセッサーに成分を入れ、滑らかになるまでブレンドします。 一晩冷蔵し、翌日にはバタークラッカーまたはキュウリのスライスで召し上がれます。