簡単な伝統的なパンのソースレシピ

伝統的なブレッドソースは、最も古い英国のソースの一つであり、中世にさかのぼります。レシピが長生きするためには、奇跡にはまったく足りないが、これがこのような英国の機関になるのは何か。

このソースは、かつては英国のパンベースの料理のレパートリーの1つだけでした。キッチンの定番品を使い切るようにデザインされたパン、パンです。ほとんどのヨーロッパ料理を探検してください。パンデアネラは、腐敗したパン（パンツァネッラは素晴らしい例です）と似ています。

パンはソースやスープを濃厚にする優れた方法でしたが、スープにパンを落として、それが消えていくのを見たら、これについての考えを理解するでしょう。

素敵なパンソースは、今ではクリスマステーブルの重要な要素であり、七面鳥の完璧な伴奏ですが、クランベリーソースには脅威はありません。パンのソースは伝統的なクリスマスランチのすべての成分でおいしいです、ソースに鮮明でホットなローストポテトを浸し、それが美味でないことを教えてください。

しかし、ソースは一年のうち一日だけ保つ必要はありません。一年を通してすべての家禽でそれを試し、日曜日のローストでナツメグとクローブの香りのソースの発見で喜びを見てください。それは本当にうまくいっています。何世紀にもわたって生き残ったのは間違いありません。

あなたが必要とするもの

セミスキムミルク、ダブルクリームタマネギ、ベイリーフを大きな鍋に入れます。
混合物が沸騰しないように気をつけて沸騰させる。熱をオフにして、鍋とクリームを約10分間冷やしておき、風味が優しく浸透させます。
タマネギを鍋から取り出して片面に保管し、タマネギを保つ理由を以下にお読みください。
あなたは完全に滑らかなソースをしたくない、それはまだパンのテクスチャを持っている必要がありますが、混合物が厚くなり、より滑らかになるまで、パンにパン粉を追加し、木製スプーンでかき混ぜる。

鍋にバターを加えて炒め、塩と黒コショウで味と味を味わってください。まっすぐに使用しない場合は、必要になるまでclingfilm（プラスチックラップ）でソースを覆うか、冷却するために片側に残し、次に凍らせます。

タマネギはあまりにも美味しく捨てることはできません。先に進む前に必ずクローブを取り除いてください。

タマネギを細かく刻み、味をつけるのを助けるために肉汁に加える。または、タマネギを四分の一に細かく刻み、ローストの横に添えることができます。それはよく凍るでしょう。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）