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アジアンヌードル
Zoodleチキンヌードルスープ。 ケイティ・ワークマン/ themom100.com ほとんどの場合、子供たちはあらゆる種類の麺を愛していますが、特にあなたが家でアジアの料理を味わっているときには、試していないものもあります。 ヌードルディッシュは、家族と一緒に新しい料理を掘り下げる素晴らしい方法です。誰もが好きなので、柔軟性があります。
すべての麺は似ていますか？ いいえ。 アジアンスタイルの小麦を必要とする多くのアジアのレシピでイタリアの小麦の麺を使用できるのは事実ですが、異なる種類の小麦が使用されるなど、微妙な味と質感に違いがあります。追加される可能性があります。
乾燥したヌードルのアジア版を探すのは楽しいことです。在庫量の多いスーパーではすぐに入手できますし、確かにオンラインでも可能です（それぞれのヌードルタイプのリンクを参照）。 通常のイタリアンパスタの通路からの置き換えもあります。アジアのバージョンが見つからない場合は、新しいレシピを試してはいけません。
しかし、米、そば、緑豆、ラーメン、セロハンの麺の場合は、レシピを大幅に変更することになります。 これらの麺を試してみて、楽しい時を過ごして家族の夕食のオプションを広げてください。
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ライスヌードル
炒めたエビとライスヌードルを炒める。 ケイティ・ワークマン/ themom100 米ヌードルは、小麦粉の代わりに米粉でできており、東部および東南アジアの料理に使用されています。 彼らはわずかに弾力性と噛み応えのあるテクスチャーと、すべての種類のソースと調味料（小麦の麺は非常に汎用性がある）にうまくいく非常に微妙な風味を持っています。 彼らは非常に迅速に調理し、麺が薄くなればなるほど、それはより速く調理するので、崩れないように注意を払う必要があります。 ライスヌードルは、ほとんど常に自然にグルテンフリーです。
ライスヌードルは通常、長くて薄く、フェツチク様のストランドから玄米または天使の髪の薄さまでの厚さがある。 彼らはまた、 ベトナムの夏のロールのような料理に浸されて使用されるシートで来る。
レシピまたはパッケージの指示に従うべきですが、ここでは米ヌードルを作るための最も基本的な2つの方法があります：
1）少し温かい水に浸してください。 これは部分的にしか調理しないので、柔らかくしてスープやフライドポテトに加え、料理自体を調理することができます。
2）沸騰水中でそれらを混ぜる。 これは素早く調理し、柔らかくなると直ちに水切りして調理した料理に加えるか、またはサラダなどの冷たい料理で使用する場合は冷水ですすいで料理。 沸騰水で仕上げる前にぬるま湯に浸して、調理をより良くコントロールすることができます。
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ライススティックまたはパットタイライスヌードル
Annie Chunさんのパットタイライスヌードル。 アニー・チャン これらは厚さや幅が異なりますが、通常はフェチュッチュンの形状に匹敵し、しばしば長さが約10インチです。 タイの全国料理である有名なパディータイ料理にはぴったりです。アジアンフライドポテト、おいしいヌードルスープ、チルドラーメンサラダにも適しています。
タイの麺を試してみましょう：
フォーク・イン・ザ・ロード・パッド・タイ
スパイシータイチキンとライスヌードルスープ04/09
ライスバーミケリ
ローランドライスバーミキュリグルテンフリー。 ローランド 米ヌードルとも呼ばれているこれらのスーパースキニーヌードルは、アジア料理の世界全体で広く使用されています。 ヌードルはカレーヌードル、フライドンヌードル、ベトナムのフォークのような料理に特色があり、冷やしたものは春のロールを満たし、ドレッシングや野菜をサラダで投げます。 それらは通常、直径が長く丸く、パッケージの半分に折り畳まれています。 白米の小麦粉版は、セロファン麺とちょっと似ています。これは、米粉の代わりにマングビーン澱粉を原料としたアジア系の玄米です。
米の玄米を試してみてください：
アジアの炒めエビとライスヌードル
シンガポールヌードル05の09
玄米ラーメン
Annie Chun's - マイファンブラウンライスヌードル。 アニー・チュン いくつかの米麺はまた、玄米の粉から作られた玄米のバージョンで来る。
米玄米の玄米を試してみてください：
新鮮なしいたけキノコを使った簡単な玄米ラーメン
タイライスヌードルサラダ、チリライムビネグレット06の06
うどん麺
ローランドオーガニック伝統的なうどん麺。 ローランド アジアの小麦麺はたくさんありますが、うどんはおそらく私の家族のお気に入りの麺です。 彼らは厚めの小麦粉の和風のヌードルで、しばしば心のこもったスープをしていて、柔らかく弾力のある風合いを持っています。 彼らはまた、冷麺の料理で頻繁に使用されています。
うどんを試してみましょう：
スパイライザーアジアンチキン野菜スープ
ヒヤシ山岳うどん
うどん焼き（炒めうどん麺）
天ぷらうどん07の09
Lo Mein Noodles
ローランローミーネ ローランド Lo mein noodlesは、注目すべき中国の小麦麺の別の人気のある種類です。 これらは、フライドポテト、または調理してからソースで投げたり、スープで使用することができます。
lo mein noodlesを以下の場所でお試しください：
チキン・ロー・ミーン・スパイレシピ
ボクチョイと豆腐のビーガンローミーナンデ
3つの野菜を使ったエビ小麦
ビーフローマイン08の09
そば（そば）麺
ローランドオーガニックソバそばラーメン。 ローランド これらの薄くて堅い（調理されていても）ソバは非常に汎用性が高く、スープやサラダ、ディップソースなどの冷たいものや暑いもののどちらでも食べることができます。 他の小麦とブレンドされたソバのために、彼らは堅実な風味と、タンパク質が高いです。 彼らは通常、束ねて来て、小麦のスパゲッティによく似ています。 彼らは長寿の象徴として新年に食べられます。
ソバを試してみてください：
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そして...
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