果物と野菜をはく離する時期と方法
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フルーツ＆野菜は常にピールに
デイブキング/ゲッティイメージズ 常に？ 「決して」と同じように、私たちが人生で避けるはずの言葉は「いつも」ではありませんか？ それとも、カップルのカウンセリングだけですか？ ピーリングについて話すとき、それは確かに雇用するのは難しい言葉です。 大部分の果物と野菜には、食べることができる皮や皮があります。 大きな例外は次のとおりです。
- 硬い冬のスクワッシュ（驚くほど甘く優しいdelicataのスカッシュはその例外の例外です）
- 柑橘類の果実 （これらの皮は、 保存 、 ピクニック 、 マーマレードを通じて食用にすることができます）
- メロン（もう一度、 酸洗して食べることができます）
- タマネギとニンニク
- 熱帯果実（パイナップル、バナナ、パパイヤ、マンゴー）
これら以外にも、皮の剥がれは食欲よりも味と質感の問題です。
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果物と野菜は時折はく離する
スティーブ・ブラウン写真/ゲッティイメージズ 03/06
繊細な果物と野菜をはがす方法
ローレンス・ムートン/ゲッティイメージズ 異なる果物や野菜には、異なる剥離技術が必要です。 ピーラーをニンジンとジャガイモに取ることができますが、桃やトマトのような繊細な果物や野菜は、沸騰した水浴に30秒ほど入れてから皮をほぐすと剥がれやすくなります。
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ヘビースキンフルーツ＆野菜をはがす方法
DESによるデスティネーション - Desislava Panteva Photography / Getty Imags 柑橘類、メロン、硬質のカボチャのような重い肌の果物や野菜は、すべて同じように剥がします。皮の下にある果物や野菜を明らかにするために端を十分に切り、平らにし、鋭利なナイフで両側を切りますはがす。 大きなメロンやスクワッシュは、最初に半分から4分の1にカットすれば扱いが簡単です。
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ルート野菜をはく離する方法
水の下で玉ねぎを剥がす。 写真©モリーワトソン ルートの野菜は、まともな、鋭いピーラーまたはパースナイフでほとんど皮を剥がすのはかなり簡単です。 あなたがタマネギを最初に切る（水の下での剥がれは涙を減らすのに役立ちます）と、何も焙煎ビートの皮よりも素早く滑り落ちると、タマネギのペースト状の皮は簡単に取り除かれます。
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倹約ピーリング
写真©モリーワトソン 剥がすと、アスパラガスやブロッコリーの茎のように、完璧に（そしておいしく）食べられる果物や野菜の一部が捨てられることがあります。