美味しいベジタリアンタイサラダをお求めの方は、私の簡単なタイキュウリサラダをお試しください。 このサラダは、魚のソースやエビのペーストを使用せずに、非ベジタリアンのキュウリサラダの味と味のすべてを実現します。 このレシピでは、評判の良いアジアや中国の食品店（魚のソースの隣にある背の高いボトルで探してください）で入手できるゴールデンマウンテンソースのボトルをスカウトする必要があります。 醤油のように、タイのゴールデンマウンテンソースは発酵大豆で作られているので、菜食とビーガンの両方のダイエットに適しています（このソースの詳細は以下のリンクを参照してください）。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 1
- 英語キュウリ （皮をむいた）
- 1赤ピーマン（ダイス）
- タマネギ3個（薄くスライス）
- 1カップの新鮮なコリアンダー/コリアンダー（軽く切り刻まれた）
- 1/2のゆるい新鮮なバジル（軽くチョップされた）
- 1/4カップの乾燥したローストピーナッツ（軽く粉砕または細断した）
- ドレッシングの場合：
- ライムジュース1大さじ（1/2の大きな石灰のジュース）
- 1 Tbsp。
- ゴールデンマウンテンソース （または醤油）
- 1-2のクローブニンニク（細かい）
- 1 Tbsp。 醤油
- 1-2 tsp。 タイのチリソース（または1/4〜1/2のtsp。乾燥した砕いた唐辛子（スパイスの通路から））
- 1 1 / 2-2 tsp。 白砂糖
それを作る方法
ゴールデンマウンテンソースの購入と使用について詳しくは、ゴールデンマウンテンソースをご覧ください。
- キュウリを縦に半分に切り、長さが約8つの細長い細片があるまで縦にスライスします。 今度はスライスを片づけして、一口サイズの長方形チャンクを作成します。 サラダボウルに入れる。
- サラダボウルに、準備したレッドペッパー、グリーンオニオン、フレッシュハーブ、ピーナッツを加えてください。
- ドレッシングの成分を一緒にカップに入れ、砂糖を溶かすように攪拌します。 甘い酸味のバランスのための味のテストは、あなたの好みのためにあまりにも酸っぱい場合は、より多くの砂糖を追加します。 ヒント：ドレッシングは今は非常に塩味があり辛味がありますが、サラダと組み合わせると完全になります。
- ドレッシングをサラダにかけ、よく混ぜ合わせる。 サラダの味を試し、チリソースを増やしたり、辛い味をしたい場合は砕いた唐辛子を乾燥させます。
- 奉仕するために、サラダを奉仕用の皿またはボウルに移す。 コリアンダー、バジル、ピーナッツがいっぱい。 直ちに服用するか、3時間までカバーし冷蔵する。 このサラダは、あなたがそれを作る同じ日に最高に食べられます。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 358 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 1,009 mg |
| 炭水化物 | 58g |
| 食物繊維 | 14g |
| タンパク質 | 19g |