フィリングと生地のレシピ
Empanadasはパン生地の殻のターンオーバーで、パン生地を折りたたみ、シーリングし、それをベーキングまたはフライすることによって作る。 ちょうどすべてのカリブ海の島には、甘いものや風味豊かなものがあります。
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エンパナーダ生地
キンバリーウォーカー/ゲッティイメージズ すべてのおいしいempanadaは生地で始まります。 ラテンカリブ料理では、2種類の生地が出てきます。 1つはパイ皮のような単純な小麦粉の生地で、もう1つはユッカで作られた赤みがかった黄色の生地です。 いずれかの生地を交換することができますが、初心者の方はまず簡単な生地を試してみてください。
- Empanadasのための小麦粉生地のレシピ
- Empanadasのための赤いユッカの生地のレシピ
- ビデオ：エンパナダ生地を作る方法
注：Empanada生地は、凍結したディスク（通常はパックあたり10枚のディスク）の形で専門市場で入手できます。
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Empanadas - ステップバイステップガイド
ララ・ハタ/ゲッティイメージズ あなた自身の生地を作ってみたいが、どこから始めたらいいかわからない場合は、このempanadaのステップバイステップガイドに従ってください 。 このチュートリアルでは、自家製ピザのエマパンダを最初から最後まで作る方法を説明します。 これらの手順を使用して、エマパンダのレシピを準備することができます。
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ビーフエンパナダレシピ
サラサン/ゲッティイメージズ 牛肉はおそらく最も人気のあるエマパンダ充填剤です。 地ビールの代わりにコーンビーフを使用することもできます。
- Empadadasのために牛肉Picadillo充填
- ビーフエンパナダ充填
- ビデオ：Beef Empanadas
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チキンとトルコのEmpanadaのレシピ
FoodPhotography Eising / Gettyイメージ 細断されたまたは粉砕された鶏肉と七面鳥も優れたエマパンダ充填物を作る。
- トルコエンパナダ充填
- スパイシーチキンとチーズエンパナダ
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チョリソとポークエンパナダのレシピ
ジョアンシュマルツ/ゲッティイメージズ チョリゾは、スペイン語圏で人気のポークソーセージです。 また、豚肉やガウンソーセージを使用することもできます。
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フルーツ・エンパナダ・レシピ
アレクサンドラローリー/ゲッティイメージズ Empanadasはフルーツなどの甘い詰め物で満たされます。 デザートやスナックとしてお楽しみください。
- Apple Empanadas
- バナナエンパナダ
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野菜Empanadaのレシピ
アナベル・ブレイキー/ゲッティイメージズ 肉を食べていない場合は、野菜のエマパンダをお試しください。 お好みの野菜、豆、または米の詰め物でそれらを詰めることができます。
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フィッシュ＆シーフードEmpanadaのレシピ
フィリップ・デスネル/ゲッティイメージズ シーフードと魚は、empanadasの人気のあるフィリングです。 カリブ海は豊富な魚介類を提供しているので驚くことではありません。
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チーズエンパナダレシピ
ラウリパターソン/ゲッティイメージズ あなたのお気に入りの細断チーズを使用し、ちょうどチーズのempanadaを持っているか、 チーズとうまくいく他の材料を追加することができます。