あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450gバター
- 1/2カップ/ 120mL
- 新鮮なバジルをチョップし、しっかりとカップに押し込んだ
- 塩と新鮮な胡椒を味付け
- 4つの大きなロブスターテール
- 大さじ2/15 mL
- オリーブオイル
それを作る方法
1.ブレンダーまたはフードプロセッサーで 、バターとバジルを合わせます。 滑らかになるまでブレンドします。 塩とコショウで味付けして混ぜ合わせます。 塩漬けバターを使用している場合は、塩を加える必要はないかもしれません。 混合物を小さなボウルに移し、カバーし、冷蔵する。
2.ロブスターの尾を半分に分けて準備する。 これを行うには、大きくて鋭いナイフを使用します。 ロブスターの尾をカッティングボードの裏側に置きます。
シェルを中心に全長をカットします。 折り返し、シェルを突き破る。 あなたが必要な場合は、シェルをカットするために台所鋏を使用することができます。 肉をオイルで軽く磨き、中火で予熱したグリルにカットサイドを置きます。 ロブスターの尾の大きさに応じて5〜7分間グリルします。
3.グリルからはずし、バジルバターで大きく磨き、奉仕する。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 463 |
総脂質 | 50グラム |
飽和脂肪 | 29g |
不飽和脂肪 | 16g |
コレステロール | 148 mg |
ナトリウム | 135 mg |
炭水化物 | 2g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 5g |