皿の中に一緒に置いたときにいくつかの成分があり、ちょうど働く。 1つのペアリングはChevre （ ヤギチーズ ）と新鮮な季節のトマトです。 ミックスの新鮮なハーブを加えて、あなたはフレーバーと完璧でシンプルで簡単に料理のフランスの方法をepitomising料理を作るためにそれを割った。 このGoats CheeseとTomato Tartは、その点を明確に証明しています。
この古典的なチーズとトマトのタルトは、美味しい前菜です。また、緑色のサラダとグッドフランスのワインを加えれば、軽いランチ、夕食の夢のようにも機能します。 個別のタルトを作ったり、1つの大きなタルトとして焼いたり、スライスしてパーティー、ピクニック、またはランチボックスのスライスに最適です。
おいしいタルトは新鮮なガーデントマト、 ディジョンマスタードの薄い層の上に作られ、新鮮なハーブはあなたの好みに合わせて調整することができます。 タイム、ローズマリー、セージのような強い風味のハーブを過度に使用しないように注意してください。 バジルは最高のものの一つであり、決して十分ではありません。
あなたが必要とするもの
- 1枚のパフペーストリー、解凍
- ディジョンマスタード1/3カップ
- 4つの中型トマト、スライスし、少し塩を振りかける
- ティースプーン1/4ティースプーン
- 薄くスライスした6オンスのシェブレ（ヤギチーズ）
- 1/8ティースプーングラウンドペッパー
- 1/4カップの新鮮なハーブ（パセリ、ローズマリー、バジル、マジョラム、タイム）
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱する。
- パフのペストリーを10インチの鍋に入れ、18〜22分間焼くと味がかってゴールデンブラウンに変わる。 または、個々のタルトがペストリーをロールアウトし、正方形にカットし、小さな、鋭いナイフで、それぞれの内側の境界線を右にカットしないように注意してください。 上記のように焼く。
- 一度焼いてゴールデンブラウンしたら、オーブンからペストリーを取り出して完全に冷ます。
- Dijonマスタードを茶色のペストリーの上に均等に広げ、縁の1/2インチを空にします。
- キッチンペーパーでトマトスライスを乾かします。 トマトを整え、チーズスライスをマスタードの上にきれいに敷き詰めます。
- 残りの海塩、コショウ、ヤギチーズ、新鮮なハーブでトマトスライスを振りかける。 室温でタルトをかけるか、冷やす。
ヤギチーズとトマトタルトの代替品
Chevre（Goats Cheese）の使用は、このタルトの最高の組み合わせです。 しかし、他のチーズを使うこともできますが、マッチするハーブに変更する必要があります。 あなたが交換するチーズは、柔らかい（ish）チーズにする必要があります。さもなければ、ヤギのようにペストリーに溶けません。 これは料理の成功のために重要です。
残されたヤギのチーズ？ 使用するヤギのチーズのログを持っていないかもしれないし、ペーストリーに置いた後スライスしたトマトをスライスして振りかけるのではなく、残りのチーズをいくつか持っています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 247 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 13 mg |
| ナトリウム | 287 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 7 g |