タマレスを作る方法

あなたがタマレスを作ることの芸術に慣れていないなら、あなたはタマレスを作る方法を知りません。 まず、すべての食材と道具を持っていることを確認し、ラップとスチームの方法を学ぶ必要があります。 彼らは年中いつでも美味しいですが、人々は巨大なバッチでそれらを作る傾向があるので、主に冬の休日の間に作られています。 タマレスのバッチを作ることは、料理の日に友人や家族とキッチンに集まる大きな理由です。

タマレスを作るのにどれくらい時間がかかりますか？

タマレスを作ることは難しいことではありませんが、非常に時間のかかるプロセスです。 タマレの大量のバッチを最初から最後まで準備するのに一日かかることがありますので、それがあなたの計画ならカレンダーをクリアしてください。 異なるステップには時間がかかります。 これには、マサ（生地）を作って、肉や野菜をよく入れたものを作ったり、タマレスを蒸したりすることが含まれます。 さらなるステップは、将来の楽しみのためにそれらを凍結するためにパッケージ化することである。 仕事を分けるために、あなたは一日に生地と詰め物を準備し、次のものを包んで蒸すことができます。

成分と装置を組み立てる

あなたがタマレスを作るために必要とする成分をすべて揃えておくことが重要です。 このプロセスを始める前に、店や専門市場に出かける必要はありません。 あなたの休日のお祝いの一環としてタメール作りを行い、店舗が閉鎖されている場合、これはさらに難しい問題です。

まず、 タマレス用の生地のレシピを読み、入手する必要があるもののリストを作成します。 典型的には、これはマサハリナと豚のラードを含みます。これは見つけにくいアイテム、特にタマールホリデーシーズンに売り切れた商品である場合があります。

次に、 充填物を選んで、それらの成分をトウモロコシの殻と一緒にあなたのリストに加えてください。

典型的な詰め物は、細断された牛肉、細断されたまたは立方体のチキン、豆、メキシコのチーズ、およびチャイルドを含む。 あなたは、あなたが望む種類のチリを得ることができるようにしたいでしょう。

また、タマレスを調理するための大きなスチーマーが必要です。 これは、特別なタマールスチーマーまたは底に蒸しバスケットを備えた特大のポットにすることができます。 スチーマーと食材を準備したら、タマレスを作り始めることができます。

あなたのタマレスを作って蒸す

• 生地を準備することから始めます。
• 次に、使用する予定のフィリングを準備します。
• その後、 トウモロコシの殻を準備し、あなたの家族やゲストのための楽しい活動ができますタマレスを包む 。
• 大きなスチーマーで90分間蒸します。

あなたのタマレスを保管する

非常に大きな集まりがない限り、後で楽しむためにタマールの一部を保管する予定です。 彼らは数日冷蔵庫でうまく保つか、気密容器で最大3ヶ月間冷凍できます

タマレスに仕える方法

伝統的に、タマールは平野のままで提供されます。 トウモロコシの殻を剥がして楽しんでください。 または、それらをプレートに置き、ソースでそれらを上に置くことができます。 例えば、豚肉や鶏肉には緑のチリソース、牛肉には赤いチリソースがあります。 ときにはタマネギがトウモロコシの殻で味付けされることもあります。