これらの風味のあるエマパンダには、黒豆、トウモロコシ、チーズで作られた美味しい詰め物があります。チラシ、クミン、チリペッパーなどがあります。 私は彼らに南アメリカのempanadasに特有の甘さの感触を与えるために黄金のレーズンを加えることが好きです。
可能であれば、前夜に詰め物と生地を作り、冷蔵庫で一晩冷やしましょう。
あなたが必要とするもの
- 1レシピ
- エンパナーダ生地
- 1/2カップゴールデンレーズン
- 1個の小さなタマネギ（細かく刻んだもの）
- 植物油3大さじ
- ニンニク塩小さじ1/2
- ティースプーン1杯
- 2ティースプーンaji pancaペースト（オプション - 下のリンクを参照）
- 1培地トマト（播種およびダイス）
- 砂糖大さじ1杯
- 5-6のscallions、細かく細かく
- 1（15.5オンス）黒豆は、排水することができます
- 冷凍コーンカーネル2杯
- 1/2石灰のジュース
- 4オンスの農家のチーズ（小さな（1/4インチ）の立方体にカット）
- ペッパージャックチーズ4オンス（立方体にカット）
- 1/4カップ
- 新鮮なコリアンダー （
- みじん切り ）
- 1卵
- 粉末砂糖（散布用）
それを作る方法
- エマパンダの生地を準備し、冷蔵庫に入れて冷やし、サランの包みで包みます。
- ゴールデンレーズンに沸騰した水を注ぎ、10分間浸した後、水気を切る。 脇に置いてください。
- 重質のフライパンに植物油を加え、中火に置きます。 タマネギ、クミン、ニンニクソルト、アジペーストを加え、タマネギが非常に柔らかく、半透明になるまで約5-8分焼く。
- 切り刻まれたトマト、タマネギ、砂糖を加え、約5分以上攪拌するか、または過剰な液体が調理され、トマトがパンにこだわり始めるまで、炒める。
- 黒豆とソテを加えて、余分な液体が約5分沸騰するまで炒める。
- トウモロコシ、レーズン、 ライムジュースを加え 、5分ほど煮る。
- 混合物を熱から除去し、耐熱ボウルにこすります。 室温に冷やしてから、チーズの立方体とシロッコをかき混ぜる。
- 2時間または一晩混合物を冷却する。
- オーブンを375度に予熱します。
- 生地を20個（大きいempanadas用）、または約40個（小型、前菜サイズのempanadas用）に分けます。 [be] [be]
- 生地の各部分を約1/4インチの厚さに丸めます。 （サークルは、大きなempanadasでは直径が約6インチ、小さいものでは約3 1/2インチです）。
- 生地の各円の中央に1杯のヒーティングテーブルスプーンを入れます（小型エムパパダの場合は1杯）。
- 生地を折り返して半円形にします。 エッジをしっかりと押してシールします。
- エッジを折り曲げて飾り付けします。
- 殴られた卵を惜しみなく吐き出す。 約20分間焼くか、かわいくて金色の茶色になるまで焼く。
- 粉状の砂糖で冷やしてください。
- 温かいまたは室温で提供する。