ディナードリンク後にパーフェクトを見つける
消化器は食事後に提供されるアルコール飲料です。 アマロや強化ワイン、ブランデー、ハーブリキュールなど、消化器には多くのスタイルがあります。 いくつかのカクテルは消化器でもあります。 これらのすべてが共通していることの1つは、消化を助けることを意図しているということです。
あなたはそれを知らなくても消化したかもしれません。 夕食後にスコッチやブランデーを飲んだら、消化を楽しんでいます。
Digestifの定義
非常に多くの異なる飲料がこのカテゴリーに入る可能性があるので、消化を定義することは完全に容易ではない。 消化はあなたが飲むものと飲むときの両方です。
伝統的に、消化器は、大きな夕食後にお楽しみいただけるアルコール飲料です。 しかし、それはデザートドリンクではありません。 あなたはデザートの間、それの後、または代わりにそれを楽しむことができますが、消化は、典型的なデザートドリンクよりもはるかに甘く、アルコール中で高くなる傾向があります。 また、クリーム、チョコレート、またはその他の退廃成分を含む消化液を見つけることはまれです。
消化液は食前酒とはまったく反対です。食事の前に飲むと消化のための胃ができます。 食前酒は口蓋や消化器系を目覚めさせる方法で苦いまたは設計される傾向があります。 対照的に、消化器はしばしばより高いアルコール含量を有するが、よりリラックスしたプロフィールを提供し、しばしばより豊富である。
地域の消化器
アメリカ人は消化器に慣れていません。なぜなら、精巧なディナーに重点を置かない傾向があるからです。
米国では、夕食は一般的にヨーロッパの文化よりはるかに少ない形式で提供されています。 結局のところ、午後6時にはナイトキャップは必要ありません。 また、食事を1つのコースにまとめ、休日や特別な行事のために複数コースの食事を節約する傾向があります。
対照的に、多くのヨーロッパ諸国の人々は、夜遅くに壮大な食事を食べることを楽しむ。
それは3つまたは4つのコースにすることができ、ダイナーはむしろいっぱいにします。 これは、寝る前に食後の飲み物のための完璧な言い訳です。
各地域と各国には独自のプリファレンスがあります。
- フランスでは、選択した消化液は、しばしばコニャックやアルマーニャックなどのブランデーです。
- イタリアではディージェスティボと呼ばれ 、苦いアマロやリムーゼロやノシノのような甘いグラッパやリキュールが楽しめます。
- スペインは、シェリー、 マディエラ 、港などの強化ワイン、 スロベリーから作られたスローイング様のリキュールであるパチャランを好みます。
- ドイツでは、アンダーバーグの苦い人や有名なジャガーマイスターなど、最も美味しい消化物のいくつかが見つかります。
消化器の種類
何百年も前に消化液としてラベルされた蒸留酒は、薬用リキュールとして始まった。 これらのエリクサーのこれらのハーブ、スパイス、および他の香味成分は、実際には胃を落ち着かせるように、または他の薬効を持つように設計されています。 18世紀のどこかに、正式な夕食会に持ち込まれました。
一般的に、4つのカテゴリのいずれかで良い消化を見つけるでしょう：
- 老化した酒：老いた酒のほとんどは偉大な消化を作りますが、 ブランドは最も伝統的です。 これには、オード・ビー、カルバドス、グラッパ、その他のブランド、コニャックとアルマーニャックがあります。 ウィスキー も非常に人気があります、特にスコッチ、そしてañejoテキーラも優れています。
- ハーブリキュール：古くからある薬用エリキシルの多くは、今日のハーブリキュールであり、人気のある消化吸収剤です。 これには、アクアヴィット、Becherovka、 ベネディクト 、 Chartreuse 、 Cynar 、Fernet Branca、 Sambuca 、 Strega 、 Zwackなどの名前が含まれます。
- ビターリキュールズ：苦い人は食前酒として楽しむのと同じように、消化器もあります。 消化に苦味を与えてくれる成分ですが、消化液の種類はより豊かで、やや甘い傾向があります。 AvernaやAmaro MelettiなどのAmarosは、多くのイタリア人の苦い人の中にいます。
- スウィートリキュール：マラキーノやリモンチェッロのような甘いフルーツリキュールも素敵なディナーディッパーです。 グランマルニエのような高品質のブランデーベースのオレンジリキュールは、単独で楽しむことができます。
飲む消化器
これらの消化器のどれかを使って、ストレートで室温で楽しむのは伝統的です。 小さなガラスとちょうど1〜2オンスの注ぎで十分です。
あなたがディナーパーティーを開催している場合は、テーブルにグラスと一緒にいくつかのダイジェストオプションを配置し、好きなものを注ぎ込んでみましょう。 あなたが手作りしているリキュールを分け合うことも、言い訳です。
あらゆる消化機能を備えたカクテルを楽しむこともできます。 Stregaのイタリアンコーヒーやコニャックやアマレットなどとのフランス語のようなスパイクドリンクは素晴らしい選択肢です。 その後、再びコーヒーのsambucaを飲むことができます。
マンハッタンは古典的な消化飲料です。昔ながらのVieux CarreやSazeracのような他のウイスキーカクテルも素晴らしい選択肢です。 少し違ったことに、 FigaroとCardamaro、Unicum の皇帝 、またはAmaro Melettiとの20世紀 の結婚をお試しください。