甘い玉ねぎの使い方
マウイ玉ねぎ、ワラワラス、ビダリアスのような甘いタマネギは他のタマネギよりもはるかに辛味が少ないです。 彼らの甘くて穏やかな味は、生のまま使用されるか、または単に自分で調理されるようにする。 甘いタマネギを使用するこれらの簡単な方法は、彼らのユニークな風味を強調します。
基本的な準備のヒントについては、 タマネギをはくる方法、タマネギをスライスする方法、 タマネギをはくる方法を参照してください。
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グリルした甘い玉ねぎ
ショーンギャラップ/スタッフ/ゲッティイメージズ タマネギをはがし、横切って厚いスライスにします。 各スライスを通るリングを一緒に保持するために薄い木の串を使用してください。 オリーブオイルまたは植物油で刷り、茶色と柔らかくなるまで中火のグリルで調理します。片側約10分です。 シェリーや赤酢で塩や霧雨を振って、生のトマト、 グリルトマト 、 ステーキ 、または鶏肉の厚いスライスを添えてください。
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ロースト・スィート・タマネギ甘いタマネギをはがし、オリーブオイルや植物油を入れてコートし、塩を振りかけると約375°Fのオーブンで茶色く柔らかくなるまで約30分間焼く。 あなたが好きなように、新たに粉砕した黒コショウ、新鮮なハーブ、またはバルサミコ酢の霧雨を上にしてください。
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スウィートオニオン＆アボカドサラダ
甘いタマネギをはがしてチョップする。 アボカドまたは2つを剥がしてチョップする。 オリーブオイルの霧雨、レモンまたはライムジュースの散り、少しの地上クミン、カイエンダッシュ、そして塩味の両方で投げます。 チョップドジカマ、キュウリ、 スイートコーンカーネル 、またはチョップドレッドペッパーは、すべて優れた添加物を作る。
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スウィートオニオン＆オレンジサラダ
甘い玉ねぎをくさび状に切ります。 それぞれの甘いタマネギのために2つのオレンジをはく離し、ジュースをキャッチするためにボウルの上にそうしてください。 タマネギ、オレンジ、および予約されたジュースを塩、新しく粉砕したコショウ、レモンまたはライムジュースで味わいましょう。 あなたが好きな場合は、チョップされたシラントロのビットで装飾。
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スウィートオニオンコンフェクト
いくつかの甘いタマネギを剥がしてスライスします。 大規模なフライパンで中程度の熱で植物油を少し熱します。 甘いタマネギを加え、塩を振りかけ、中低または低に熱を下げ、タマネギが非常に柔らかくカラメルになるまで（約30分）、頻繁に攪拌する。 甘いタマネギが料理をしていても褐変していないように熱を十分に低く保つ。 カラメル化は最初に外側を褐色化するビットではなく、内側を茶色にします。 あなたが好きなら、バルサミコまたはシェリー酢で仕上げます。 焼き肉や焼き肉と一緒に、またはピザトッピングとして、Sweet Onion Confitを使用してください。
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スウィートオニオンライタ（ヨーグルトサラダ）
甘いタマネギをはく離して細かく刻む。 タマネギをコートするのに十分なプレーンヨーグルトを加え、塩と挽いた黒コショウで味を味わってください。 新しく切り刻んだディル、パセリ、ミント、シラントロ、またはその組み合わせを加えてください。 グリルした肉や魚（特にサケやサバ）を添えてSweet Onion Raitaをお召し上がりください。
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スウィートオニオンリング
タマネギをはく離して厚いスライスにし、リングに分ける。 バターミルクで漬け、塩、胡椒、カイエンで軽く炒める。 油が約350°Fになるまで、大きな重い鍋で野菜やキャノーラ油の1〜2インチを加熱します。 玉ねぎは黄金色の茶色になるまで炒め、排水し、味付けして塩分を多くする。
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スウィートオニオンサンドイッチ
パンの2つのスライスを広げる - 白いパンは良いですが、マヨネーズを使って濃いライ麦パンが良いです。 あなたが好きな場合は、パセリまたはバジルを細断して両面を振りかける。 薄い玉ねぎの厚いスライスを1つのスライスに置き、厚いスライスのトマトで上に置き、塩と新鮮な粉砕した黒コショウを振りかけ、2番目のパンとサンドイッチにします。
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スウィートオニオンタコ＆エンチラダトッピング
甘いタマネギをはく離して細かく刻む。 新鮮なライムジュースでトース、細かく細かく切り刻んだコリアンダーを加え、味を塩で味付けします。 タコスやエンチラダの上にこの混合物の健康な塊を追加してください。
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スウィートオニオントーストサラダ
甘いタマネギは、あなたのお気に入りの投げたグリーンサラダにマイルドなものです。 ボストンレタスやバターレタスの葉、キュウリ、ニンジン、大根とよく似ています。 余分なおいしさのために、このヨーグルトミントドレッシングまたはバターミルクディルドレッシングをお試しください。