アペリティフを飲むべき理由とその理由を理解するためのガイド
食前酒は食欲を刺激する食事の前に提供される爽やかな飲み物です。
食前酒の定義
アペリチフのカクテルレシピには、典型的には、ジン、ベルマウス、またはカンペリなどの食前酒が含まれます。 適格な飲み物のリストには、最も古くから最も人気のあるカクテルがたくさんあります。 バーモントを含む派手なマティーニの 多くは食前酒とも言われています。
食前酒は本質的に「 夕食前 」です。
彼らは、ディナーパーティーの前に、前菜のコース中に、または仕事後の平均的な夜に自分の夕食を用意しながら、ゲストを連れて行くことができます。 食前酒は液体の前菜と考える。
「Apéritif」はフランス語で、イタリア語は「aperitivo」です。 食前酒の反対側には消化器があり、これは通常食事の最後に提供されます（これはデザートカクテルのための素晴らしい言葉です ）。
食前酒のプロフィール
食前酒のカクテルは2つの共通の特性のために働く。
- 砂糖は、私たちが食べたい非糖分食品の量を制限する傾向があります。そのため、食前酒はより乾燥した、苦い風味のプロファイルを持っています。
- 我々の体にアルコールが多すぎると食欲も減り、なぜ食前酒はしばしば低品質です 。
夕食前に超甘いソーダを飲んだり、飲み物を飲んだりすると、砂糖とアルコールが食欲に与える影響を認識します。
食前酒のスタイルは、これらの2つの要因と戦って、健康的な量の食べ物を食べるのに役立ちます。
アペリチフカクテルの例
素晴らしい食前酒を作るカクテルがたくさんあります。アペリティフ・カクテル・コレクションにはフルリストがあります。
食前酒の範囲と特性の両方を示すためのいくつかの例がここにあります。
精神としての食前酒
アペリティフという言葉は、自分で食欲を刺激するように設計されたアルコール飲料のクラスも指します。 これは、非常に幅広い種類のスタイルを含む非常に広いカテゴリです。 唯一の共通の根拠は、胃の食物消化を助けるハーブまたは他の成分が典型的に含まれていることです。
- これらの多くは苦いまたはハーブのプロファイルを持ち、多くのもの（例：CampariとAperol）は単一のブランド名で保有されている独自のレシピです。
- 食前酒は古くから伝承されてきたもので、何世紀もの間生産されてきました。 人気ブランドの中には、一世紀以上にわたって使用されてきた代表的なレシピがあります。
- いくつかの食前酒は蒸留され、酒が増えますが、 ベルモットのようなものはワインの改造版です 。
食前酒の例
カクテルにこれらの食前酒の1つが含まれている場合、それは素晴らしい食前酒カクテルを作る可能性が高いことが確かめられます。
これらの食前酒の多くは、単独で、または少量のソーダや強壮剤で背の高い飲み物として提供することもできます。 これらの飲み物の素晴らしい例はAperol SpritzとCampari＆Sodaです。