コーヒーSambucaはおそらくそこで最も簡単にイタリアのコーヒーを飲みます。 Le Marcheの東部地域では、このドリンクを最も頻繁に見つける場所ですが、南部のイタリアでは非常に人気があります。
コーヒーのSambucaを作るためには、3つのコーヒー豆を1〜2オンスのSambucaに浮かべて、 食前酒や消化食品としてゆっくりと飲むだけです。 いくつかの酒飲みは軽く豆を燃やすので火に火をつけることを好んでいる（Flaming Coffee Sambucaとして知られている）。
3つのコーヒー豆は、健康、幸福、繁栄を象徴しています。 彼らはSambucaのアニスノートを補うために噛むことができ、またはガーニッシュとして残すことができます。 さらに、偶数の豆を提供することは不運と考えられます。
イタリア語では、Coffee Sambucaはghiaccio e moscheとも呼ばれ、文字通り「氷とハエ」と解釈されます。 「ハエ」とはもちろん、浮遊コーヒー豆を指します。 あなたはまた、「火と氷」と呼ばれるこの飲み物を聞くかもしれません。
あなたが必要とするもの
- 3つの焙煎コーヒー豆
- 1〜2オンスの冷蔵または室温Sambuca
それを作る方法
- sambucaを小さく透明なガラスに注ぎます。
- コーヒー豆を一番上に浮かべて提供する。
重要なヒント：このドリンクに火をつけることを選択した場合、注意してください。 アルコールで燃料を奪うと、事故の原因となることがあります（特に夕食時のリネンテーブルクロス）。 炎から髪や衣服を遠ざけてください。 それを消し、飲む前にトーストされたアニスとコーヒーの香りを楽しむ。
コーヒーとサンブカを楽しむ別の方法
あなたはすぐにそのコーヒーとsambucaで見つかったアニスが完璧に一致することを見つけるでしょう。
実際に、それはあなたが出会う最高の味のペアリングの一つです。 アニスのファンではない人でも、この組み合わせを楽しむことができます。
イタリアでは特に人気があります.Sambucaとエスプレッソの両方があります。 2つのフレーバーを1つのカップに入れて展示する人気のあるイタリアのドリンクです。 それは平均的な「修正されたコーヒー」に変換され、新鮮なエスプレッソのショットにsambucaの霧雨を加えるほど簡単です。
しかし、イタリアでカフェを注文している場合は、ブランパのスタイルであるグラッパを使って作ることもできるので、酒を指定するようにしてください。
2つを区別するために、次のいずれかを行います。
- Caffècorretto alla grappa
- Caffècorretto alla sambuca
Sambucaとは何ですか？
Sambucaは素晴らしいリキュールのようですが、それは何ですか？ Sambucaは伝統的なイタリアのリキュールで、世界の大消化飲料の1つと考えられています。つまり、食事後に消化を助けるのに役立ちます。
リキュールは主にアニス（またはアニス、黒い甘草のような味の香辛料）とほかのハーブやスパイスと一緒に味付けされています。 sambucaの各ブランドは独自の（しばしば）秘密のレシピを持ち、すべてのsambucaは同じ一般的なフレーバープロファイルを持っていますが、微妙な違いがあります。
Sambucaはリビングであり、コーヒーのSambucaで見られるように、まっすぐに飲むことができます。室温でも少し冷やしてもかまいません。 また、 B-53のような様々なカクテルやシューティングゲームで使用するのが一般的です。 単に「アニスリキュール」と呼ばれるカクテルレシピに出会った場合、sambucaはあなたの最良の選択肢の1つです。
- Sambucaは、白（クリア）、赤、黒（濃い紫色または青色の3色）の3色があります。
- 人気のブランドには、モリナリ、ロマーノ、ラクサド、ガリアーノ、サンブカ・ディ・アモーレ、オパール・ネラ、ザンベッロなどがあります。 はい、最高のsambucasはイタリアから来ました。
- ほとんどのsambucaは42％のABV（ 84プルーフ ）のアルコール含有量を持っています。 それは軽リキュールではないが、ウォッカの平均的なボトルよりやや強い。