ベーコンの脂肪を使用するための15の口当たりの良い方法

ベーコンの脂肪はあなたがベーキング、ソテー、および実質的にどこでもバターを使用するために使用できる、おいしい、多目的な成分です。

さて、私たちは、ベーコンを作った後、あなたのフライパンに残った黒っぽい煙草の残留物であるベーコングリースについて話しているわけではありません。

いいえ、ベーコンの脂肪は、オーブンでゆっくりとそれを調理するときにベーコンから作られた純粋な白い脂肪です。 ベーコンを調理する最良の方法です。 このように調理のベーコンの副産物は、透明な液体脂肪のパンです。あなたは耐熱性のラメキン（それをベーコンの粒子をろ過するためにチーズクロスでひずませる）に注ぎ、冷蔵することができます。

冷やされると、ベーコンの脂肪は元気でクリーミーな白い色に変わり、スモーキーで風味豊かな調味料が味わえます。 それはベーコンの油脂よりベーコンのバターに似ています。 健康的に、ベーコン脂肪は、バターよりも一不飽和脂肪（いわゆる「良い脂肪」）の方が高い。 マーガリンのようにトランス脂肪（「悪い脂肪」）も含まれていません。

何を求めている？ ベーコンバターを使用する15の方法があります。

• 01/15

  あなたのトーストに広げる

  私たちは「どこでもあなたがバターを使っている」と言っていて、トーストはそのリストの一番上にくるようになっています。 皮つきのサワードーで、またはシナモンレーズンパンのような、より甘いもの、本当の啓示のためにそれを試してみてください。 それは本当に最もトーストです。

• 02/15

  あなたのポップコーンの上に霧雨

  これも、啓示になるでしょう。 あなたは、ベーコンの脂肪を冷やすのをスキップし、それをベーコンのパンからポップコーンにまっすぐに飛ばしていくことができます。 しかし、ポップコーンとベーコンを同時に作っていないかもしれないので、冷やしたベーコンの脂肪をマイクロ波や小さな鍋で液化するまで暖めてください。

• 03/15

  コブのトウモロコシに広げる

  甘いトウモロコシの耳のようなものはありません。適度にキャラメル化されるまで木炭のグリルで焼いた後、ベーコンのバターで磨き、塩、胡椒、そしておそらくニンニクパウダーを振りかけることはありません。 純粋な晩夏の魔法。

• 04/15

  グリルステーキの上にサーブする

  フランス人は、おおまかに言えば、食べ物の始まりから、一杯のバターをトッピングしたグリルステーキを提供してきました。 それを改善する唯一の方法は、通常のバターの代わりにベーコンバターを使用することです。 しかしそれだけではありません。 バーベキューグリルでベーコンバターを試してみてください。 人生は決して同じではありません。

• 05/15

  あなたの卵を調理する

  ベーコンと卵 - 今までに一番有名な料理のデュオだけ。 あなたは、ベーコンの脂肪がパンの中でバターのように揺らぐことはないことに気付くでしょう。 バターは約15％の水分ですが、ベーコンの脂肪は純粋な脂肪ですからです。

• 06/15

  タマネギをキャラメル化するために使用する

  カラメル玉ねぎは低温で脂肪をスライスしたタマネギを料理することを含み、それは適切にそれを行うにはしばらく時間がかかることを意味する。 バターとほぼ同じ煙点を持つベーコン脂肪は、これには完璧です。

• 07/15

  それでフラキーパイの皮を作る

  ベーカーズは、フレークなパイの地殻を作ることに関して、長い間ラードの美徳を歌いました。 ベーコンの脂肪はベーコンのようなあなたの地殻の味を作ると同時に、同じフレークさを与える。

• 08の15

  それでビスケットを作る

  ちょうどパイの地殻のように、ベーコンの脂肪は今まで一番一番のビスケットを作るでしょう 。 あなたのビスケットと肉汁は決して同じではありません。 （そしてベーコンの肉汁については以下を参照してください）。

• 09/15

  あなたの緑をSauté

  ベーコンの脂肪のより低い煙の点のために、 洗練されたひまわりまたはベニバフのような等しい部分の高熱オイルとそれを結合しなさい 。 ベーコンの味はまだ輝き、あなたの焼きたての緑は魅力的ではありません。

• 10/15

  野菜に奉仕する

  あなたの蒸したまたは茹でた野菜に溶かしたバターの渦巻が好きなら、ベーコンのバターを試してみるまで待ってください。 あなたの野菜をローストまたはグリルする場合、通常のオリーブオイルの代わりに溶かしたベーコンの脂肪でそれらを投げてみてください。 これはローストポテトにも効果があります。

• 11の15

  それを使ってクッキーを焼く

  明らかに、通常のバターの一部（またはすべて）の代わりに、ベーコンバターを使ってチョコレートチップクッキーを作ってください 。

• 12/15

  それでパンケーキを作る

  これだけで：ベーコンとメープルはよくペアになります。 あなたは大さじ1か2つの液体ベーコン脂肪をあなたのパンケーキのバッターにかき混ぜるか、メープルシロップを注ぐ直前にあなたの調理したパンケーキにベーコンのバターを広げることができます。

• 13の15

  それでマヨネーズを作る

  それとも、それはバコネースなのでしょうか？ あなたの脂肪は液体である必要があるので、あなたはメイヨンを作るためにすべてのベーコン脂肪を使用することはできません。 そして、それは暑いことができない、またはそれは卵黄を調理するでしょう。 しかし、1/4カップの溶けたベーコン脂肪と1/2カップのカノラ油を組み合わせると、このブレンドを使ってマヨネーズを作ることができます。 ベーコンアイオリの場合は、キャノーラの代わりにオリーブオイルを使用します。

• 14の15

  それでグレイビーを作る

  これは単にあなたのルーを作るために普通のバターの代わりにベーコンのバターを使用するという問題です。 あなたのビスケットと肉汁はあなたに感謝します。

• 15の15

  あなたのライスに加える

  1杯のコメ 、11オンスの水、1/2ティースプーンのコーシャーソーセージ、1バースのベーコンバター、1ベイリーフを鍋に入れてください。 沸騰させて熱を下げ、玄米で39分、白で17分を煮る 。 楽しい。