毎回完璧に炊飯する方法

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ライスを調理する方法

米は中国文化に重要な役割を果たしており、中国人は何千年もの間米を食べている。 多くの中国人にとって、彼らは自分の人生と土地を耕作し、米のためのすべての努力をしてきました。 米の需要は、中国の人々に、異なる技術とお金に特別な注意を払い、米生産を改善しようとしている。 ほとんどの中国人にとって、米は一生のうちで最も重要な食糧の1つです。

米は中国文化の中でとても人気があるので、これを「米文化」と呼ぶことができます。 私の家族はす​​べて中国から来て、確かに台湾と中国で育ち、私はほとんどの人が私の人生で米を食べました。 今でも、もし私が3〜4日間米なしで行けば、私は本当にそれが欠けています。

この記事では、ストーブで「長穀物」の米を作る方法を紹介します。 この記事は、炊飯器を持っていないとおいしいふわふわの米を自宅で作るための答えかもしれません。 ご飯を一度しか料理しないと、ストーブで調理するのが最も効率的ですが、私のように米をよく食べたら、炊飯器を購入することを強くお勧めします。

あなたに非常に正直に言うと、今日の中国の家族のほとんどが炊飯器を持っていて、良い炊飯器はすばらしい炊飯をします。 実際、炊飯器は米を炊飯するだけでなく、多くの中国人が蒸気パンやスープ、蒸気ケーキなどに使っています。中国人が炊飯器でできることに驚くでしょう。

小さな話。 私が英国に移って私の最初のレストランで働いていた時、私はいつか米を食べるように求められました。 しかし、私はストーブで米を調理してからずっとずっとずっとそれをやっていることを忘れてしまったし、アドバイスを求めなければならなかった（キッチンでインターネットをチェックしていない）。

炊飯器を使うのには理にかなっています。 ほとんどの家族にとって、人々は通常9〜5人の仕事をしています。誰もが帰ってくると、ほとんどの人は30分以上夕食を過ごしたくありません。 だから炊飯器を持っているならば、炊飯器に入れ、メーカーの指示に従ってください。 新鮮で温かく、ふわふわで完璧に炊飯された米を食べます。 ライスは通常、炊飯器で調理するのに30分かかります。この時間に、1つまたは2つの炒め料理を作ることができます。 あなたのお米が燃えているかどうかを確認する必要はありません、それはちょうど完璧になります。 働く家族に最適！

私は通常、短粒の米に必要とされるよりも少し長い水で長い穀物の米を作る。 お米の方が好きかどうかによって水分量を調整することができます。 だからあなたはあなたのご飯を少し傷つけるのが好きなら、少し少ない水を使用してください。 あなたが柔らかいのが好きなら、もっと水で調理してください。 私は個人的には私の食べ物の一部が好きですが、私のお米はありません。

この記事が気に入ったら、 " How To Cook Jasmine Rice "と " Chinese Rice Recipes "の別の記事について書きました。

次のスライドでは、基本米の調理方法を紹介します：

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米をすすぐ

すすぎ米は、デンプンや不純物を取り除くのに役立ちます。 水が澄んだり濁ったりしないようにすすいでください。 通常、この手順を3〜4回繰り返す必要があります。

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長い穀物の米と水を組み合わせる

ロンググラン米のカップごとに、1/2カップの水を加えます。

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米を茹でる

中火で米を沸騰させて暴露する。

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熱を下げ、蓋を斜めに置く

：米が沸騰しているときは、熱を中程度に低くします。 鍋に蓋をして、蒸気を逃がすために傾けます。 水が乾いてお米を燃やしていることをよく確認してください。

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「クレーター」を探してください

米が数分間調理した後、穴や「クレーター」を調べます。

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蓋をしっかり締める

穴やクレーターが見えるときは、蓋をしっかりと締めてください。 熱を低くする。

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シマー、毛羽立ち、サーブ

穴やクレーターが見えるときは、蓋をしっかりと締めてください。 熱を低くする。