スロークッカーケーキと他のデザート

ゆっくりとした炊飯器の天才は、無人で料理する能力にあり、仕事の両親や他の忙しい料理人の明白な好みになっています。 冬にスロークッカーを出す人がたくさんいます。スープやシチューが家族のディナーメニューに現れます。 しかし、この多用途のカウンターアプライアンスは一年中あなたの台所の前で中央にとどまる価値があります。 夏には、オーブンを加熱せずにケーキ、パイ、パン、コブラー、ブラウニー、その他の焼き菓子を作る。

あなたのゆっくりした炊飯器に付属しているセラミック製のインサートの中で、デザートを作ることができます。 コブラー、クリスプ、崩れ落ちなどは、構造化された外観に依存しないので、自由な形で材料を投げたり、終わったら直ちに暖かい汁を手に入れることができます。

一方、ケーキ、パイ、パンは、もう少し制御する必要があります。 低速調理器メーカーの中にはベーキングインサートを販売しているものもあります。 しかし、補助オーブンのようなスロークッカーを使用して、ベーキングディッシュ、ケーキパンまたはパイプレートをそれに付属の標準インサートに貼り付けることもできます。 それは、従来のオーブンのように熱が周囲を循環するように、短いワイヤーラックを使用して底から鍋を持ち上げるのに役立ちます。 しかし、あなたが持っていない場合は、あなたのパンのための安定性を提供するために十分なボールやストリップに詰め込まれたオーブン耐性の小さなラーキン、金属trivetまたはアルミホイルを使用して自分自身をファッションすることができます。

スロークッカーケーキやその他のデザートのヒント

• セラミック製のインサートには、直接貼り付けを計画している場合は、非粘着性の調理スプレーまたは中性油の軽いコーティングでグリースします。 いくつかのレシピでは、羊皮紙と一緒にそれを並べることもできます。これにより、デザートを終えたときに簡単に持ち上げることができます。 用紙を邪魔にならないようにしてください。

• あなたのベーキング用品をあなたのゆっくりしたクッカーに合わせます。 標準的な円形の8インチケーキパンは、6クォートラウンドのゆっくりした鍋に収まります。 より大きなモデルは9インチのパイプレートに対応できます。 オーバル6クォートのモデルは、通常、平均的なパンパンと小さな長方形のベーキングディッシュを扱うことができます。 いくつかのマフィンのスズは、より大きな8クォート・モデルまたはスクエア・オフ・マルチ・クッカーに適合します。

• 焼かれたデザートを避けるために、くぼみやベーキングディッシュを半分にしてください。 これはまた上昇の余地を与える。 しかし、エキスパートルームを必要としない料理でも、3分の2を過ぎてはならない。
• ベーキングのためにゆっくりした鍋の上に蓋をしておきますが、結露が逃げることができるように、わずかに開いてください。 あなたのレシピがタイトなシールを必要とする場合は、ドリップを捉えるために皿紙やアルミホイルで皿をゆっくりと覆います。 あなたの食材を別の皿や鍋に入れたときにセラミックのゆっくりとした鍋のインサートを保護するために、底に水を1〜2杯入れてください。
• あなたのレシピに別途指示がない限り、高熱を使用してください。
• 蓋が開いていないか確認する準備が整うまで、蓋を持ち上げないでください。
• あなたがそれを提供する前に、またはそれを取り除こうとする前に、遅い炊飯器でデザートを約15分間冷やしてください。

スロークッカーについて

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